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保定特產有哪些土特產?

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1、保定面醬

保定面醬始產于清康熙十年,距今已有近400年歷史,質量優(yōu)良,久負盛名,是理想的烹飪調料。保定的甜面醬由優(yōu)質面粉釀造而成。質稠味甜,色澤紅褐,盛入碗中倒置不流。

2、春不老

春不老,亦名雪里紅,是保定三寶之一。腌制后,無論存放多久,即不生筋,也不長柴,無苦澀味道,顏色嫩綠新鮮,為冬春季節(jié)不可多得的蔬菜。用保定春不老做腌菜、生食和炒菜均宜,是城鄉(xiāng)人民頗受歡迎的蔬菜。

3、驢肉火燒

小吃一種,發(fā)源于河北省古城保定,廣泛流傳于冀中平原,其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū)歷史最為悠久。俗話說天上龍肉,地上驢肉,發(fā)源于河北省古城保定,廣泛流傳于冀中平原,其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū)歷史最為悠久。

4、高碑店豆腐絲

高碑店豆腐絲又名豆腐筋。產于河北高碑店。采用伏地大豆為原料,經篩選、浸泡、磨漿、煮沸、除渣、凝固、壓片、切絲、鹵煮、捆把等工序制成。

5、唐縣大棗

唐縣大棗,河北省唐縣特產,中國國家地理標志產品。該產品栽培歷史悠久,以“個大、核小、皮薄、肉厚”著稱,為棗中之上乘佳品,久負盛名。

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