作為北京的標志性美食，烤鴨一直備受推崇。但在眾多的烤鴨店中，哪些是本地人私藏的好去處呢？下面為大家介紹三家不容錯過的店鋪。

一、全聚德

全聚德是北京出名的烤鴨店之一，擁有三百年的歷史，曾多次被國內外名人和政要光顧。其烤鴨皮脆肉嫩，口感鮮美，配以薄脆的鴨皮、蔥絲和甜面醬，是一道讓人回味無窮的佳肴。

地址北京市西城區(qū)前門大街9號

二、大董烤鴨店

大董烤鴨店是由北京烤鴨大師董師傅創(chuàng)立的，其烤鴨采用傳統(tǒng)的明火烤制技藝，使得鴨肉入口鮮嫩多汁，皮薄而不膩。此外，店內的環(huán)境也十分優(yōu)雅，給人一種舒適的用餐體驗。

地址北京市海淀區(qū)中關村南大街甲3號

三、聚寶源

聚寶源是一家歷史悠久的老店，其烤鴨以傳統(tǒng)的手工 *** 和烤制工藝而著稱。烤鴨的皮酥肉嫩，口感，而且價格相對較為親民。店內的環(huán)境雖然簡單，但是卻充滿了濃郁的老北京味道。

地址北京市東城區(qū)府井大街198號

總的來說，北京烤鴨的口感和品質與其它地方的烤鴨是有所不同的。如果您想要嘗一嘗正宗的北京烤鴨，以上三家店鋪都是不錯的選擇。

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