北京烤鴨怎么吃
來北京怎么不吃烤鴨呢?這個烤鴨可是很好吃，且也是北京的代表美食之一，而且北京烤鴨還有著好幾種吃法呢?是不是大家想到北京烤鴨就想吃一吃呢?那么，有哪幾種吃法呢?這次小編就給大家介紹幾種吃法吧!
沾白糖片鴨師傅會在你面前表演片鴨，頭幾片取出鴨胸部位比較肥的脂肪，用這片下來的鴨油沾著白糖吃，這是比較獨特的吃法了。
油脂配上糖的甜味，會更加激發(fā)出烤鴨的香氣，外表的鴨皮被卡烤得酥脆，也是越嚼越香。
這是比較常見的吃法了，全聚德里的餅皮，與其說是餅皮，不如說是面皮，每一張面皮都是薄透柔韌的，完全沒有餅皮的那種干脆。
片鴨師傅片出來的每一片鴨肉都是皮肉相連的，7分鴨肉3分皮，再沾上店里秘制的醬料，配上細嫩的蔥絲，剛吃進去便滿口鮮香。
因為全聚德的鴨子都是精心培育的，每一只烤鴨都有一張“身份證”，寫著它的專屬編碼，所以鴨子非常新鮮，沒有膻味。
烤過之后的鴨子，那股特殊的油香更為濃郁，搭配上醬料、黃瓜絲、蔥絲，不同的食材在口腔中碰撞，并且產生了一種平衡，吃起來絲毫不膩味。
鴨肉片完之后，店里的片鴨師傅就會詢問你剩下鴨架怎么處理，如果不處理的話是可以直接打包帶回家的。
而我們則選擇把鴨架做成了椒鹽鴨架，椒鹽鴨架的做法是炸，當鴨架被炸得酥脆，再往上面撒上椒鹽，就完成了，啃起來有鹽又有味!
如果你覺得啃鴨架不夠美觀，會影響你的形象，那鴨架湯就很適合你了。
鴨架被重新烹飪過后，烤鴨的美味已經完全融入到湯里，鴨湯喝起來特別鮮美，既可以在餐前暖暖胃，又能夠讓我們在餐后解解膩。
當然，全聚德里除了最基礎的烤鴨，還有很多其他的菜品，比如鹽水鴨肝、芥末鴨掌之類的。
另外，也有一些甜點小吃，比如豌豆黃、桂花藕片等，也是值得一試的。
來全聚德就餐還需要注意一點，用餐會收取10%的服務費，總體算下來人均消費也不高，約200元。
這些吃法，大家嘗試過嗎?這些可都是吃北京烤鴨很好的方式的，大家如果來北京這里旅游吃烤鴨的話，可不要錯過了這些方式啊!
Hash:df20e6c734b256509db5df8b5f47e5c4ac4b8ebf
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
真實的長津湖戰(zhàn)役到底什么樣？
71年前，有無數(shù)年輕人選擇了穿上軍裝，不遠萬里奔赴朝鮮戰(zhàn)場，抗美援朝保家衛(wèi)國，將自己的青春、熱血與生命化作守護祖國的銅墻鐵壁。那段浸滿英雄們血和淚的歲月，那一群無懼無畏的年輕人，每一個中國人都不該忘卻。他們是中國人民志愿軍，讓我們一起走進他們的故事。長津湖，朝鮮北部最大的蓄水湖，周圍環(huán)繞著海拔千米以上的崇山峻嶺，地形險要，村落稀疏，人跡罕至。1950年11月，中國人民志愿軍第九兵團15萬人，晝伏夜
-
盤點韻味十足的旅游景點，你去過北京市大觀園、西安廣仁寺嗎
熱愛旅行的你，青睞的是迷人的自然風光，還是滿是人文情懷的古跡？小編這次給大家?guī)淼氖菍嵨妒愕穆糜尉包c盤點，看看這些地方有沒有你尋找的旅行的意義~#1北京市·大觀園票價：40元，學生半價開放時間：7：30-17：30簡介：北京大觀園是一座再現(xiàn)中國古典文學名著《紅樓夢》中“大觀園”景觀的仿古園林，位于宣武區(qū)南菜園。園中的園林建筑、山形水系、植物造景、小品點綴等，均力圖忠實于原著的時代風尚和細節(jié)描
-
北京南城寺觀庵堂旅游攻略，太實用了！（值得收藏）
你想邀上三五好友，騎著共享單車一天閱盡北京千年發(fā)展史，盡收京華經典寺觀庵堂，飽覽北京中西建筑精華嗎？看完這篇，馬上出發(fā)！第一站：北京最大的道觀白云觀前身為唐代天長觀，始建于唐開元十年（722年）。金代因火災重修，更名太極宮。元太祖十九年（1224年）邱處機謁見成吉思汗，奉旨入居太極宮，改名為長春宮。明正統(tǒng)八年（1443年）正式賜名“白云觀”。白云觀是道教全真派三大祖庭之一。元朝初期，長春真人邱處機
-
北京南城除了天壇前門，還有哪些蘊含歷史文化的景點？
老北京城區(qū)基本上是二環(huán)以內，行政區(qū)域分屬為原東城、原西城、老崇文和老宣武區(qū)。一般認為東城、西城屬于北城（內城），崇文和宣武屬于南城（外城）。北京北城的旅游景點眾多，但南城大家熟知的旅游景點一般只有兩個：一個是國家5A級景區(qū)，天壇公園另一個是文化商業(yè)交織的商業(yè)區(qū)，前門大街。其實，相比北京城北部眾多充滿皇家氣息的旅游景點，南城的旅游景點更加平民化北京南城的老地圖如下所示：北京南城從上世紀建國初期，地圖
-
北京南城容易被忽略的幾個4a級景區(qū)
說起北京的各個區(qū)，在全國人民心中，應該是對朝陽區(qū)最熟悉，一則朝陽區(qū)有CBD，這中央商務區(qū)的名號讓人莫名覺得它的經濟發(fā)展水平很高；二則朝陽區(qū)面積比較大，居住在此的娛樂圈人士比較多，受關注度自然比較高；想要感受老北京的胡同文化的時候，大家才會去東城和西城；海淀區(qū)也不弱，以著名高校云集而聞名。豐臺區(qū)則一直是存在感比較低的一個區(qū)，這次突然進入全國人民視線，大家才知道：北京原來還有這么個區(qū)呢。北京作為旅游資
-
北京天橋旅游景點推薦
天橋原本是北京民間娛樂場所的聚集地和商品市場，擁有眾多的表演場所。天橋位于前門外南緯路北側，永安路、曙光路西端南側，天壇西壇城西側，經路東側。明清時期，它是帝王崇拜天堂的必經之路，故稱天橋。天橋是許多民間藝術的發(fā)源地。京劇女演員許生孟曉東、李桂芬、昆陵三姐金少美、碧云霞、秦雪芬、張寶華、梁亦明、新豐霞、侯寶琳、寶山林等在天樂劇院演出多年的著名演員都在天橋演出。今天的天橋，商業(yè)餐飲業(yè)仍處于開放狀態(tài)。
-
過年必去逛廟會 2019年北京各大廟會攻略
千龍網綜合報道馬上就過年了，在北京過年重頭戲就是各大廟會，每年的北京廟會都精彩紛呈、人潮人海，各種小吃、各種雜耍，人頭攢動年味十足，今年的北京各大廟會已準備妥當，就等開門迎客了，如果你想去逛逛廟會，感受北京的年味兒，那就得提前做好準備，因為各大廟會都不盡相同，今天，小編就為您說說北京的各大廟會！地壇廟會活動時間：2019年2月5日至2019年2月9日活動地點：地壇公園活動門票：10元/張第三十四屆
-
北京：中軸線景點要確定合理游客承載量
《北京中軸線文化遺產保護條例（草案二次審議稿）》提交市人大常委會審議中軸線景點要確定合理游客承載量北京市十五屆人大常委會第三十次會議昨天召開，會議聽取《北京中軸線文化遺產保護條例（草案二次審議稿）》，其中提到，北京中軸線文化遺產保護區(qū)域分為遺產區(qū)、緩沖區(qū)等，中軸線區(qū)域向社會開放的遺產構成要素應當確定合理的游客承載量，采取預約或者適時限流、分流等措施，降低旅游活動對遺產的負面影響。制定北京中軸線文化
-
北京天橋藝術中心周邊游玩攻略
線路1：體會游園之樂□天壇公園天壇是明清兩朝皇帝祭天、求雨和祈禱豐年的專用祭壇，分為內壇、外壇兩部分，主要景點有祈年殿、皇乾殿等。除了觀賞各殿堂的精巧建筑，回音壁、三音石等奇巧的設計也一樣令人慨嘆古人的智慧。游覽一般南門進北門（或東門）出，依次參觀圜丘、皇穹宇、丹陛橋、祈年殿和皇乾殿后離開。路線：從北京天橋藝術中心出發(fā)，向西南方向步行300米□玉蜓公園玉蜓公園原為北京市規(guī)模最大的玉蜓花鳥魚蟲市場，
-
北京自由行，免費景點何處尋——東城區(qū)篇02
上一期說了東城區(qū)的胡同，這次還是接著說些東城區(qū)的免費景點，讓北京游不再迷路。01中國國家博物館中國國家博物館是一個集收藏、展覽、研究、考古、公共教育、文化交流于一體的綜合性博物館，也是世界上單體建筑面積最大的博物館，還是我國中華文物收藏最豐富的博物館之一。在這可以欣賞到從遠古時期到近代的各種文物古跡，了解我國上下五千年輝煌歷史。門票：持有效證件免費參觀開放時間：9:00-17:00（周一閉館）地址
-
