福利，今秋第一批吃上貢品京白梨的人，是你嗎？
老舍在《住的夢(mèng)》里這樣寫道：“至于北平特產(chǎn)的小白梨與大白海棠，恐怕就是樂園中的禁果吧，連亞當(dāng)與夏娃見了，也必滴下口水來！
據(jù)記載：后白京白梨自清代同治年間始即為皇家貢品，至慈禧太后臨朝更受寵愛，成為朝中必備水果。
京白梨一直是北京人秋天的獨(dú)家記憶。
在北京果品中唯一被冠以“京”字的水果品種，到底有什么本領(lǐng)，讓文人念念不忘，并成為清一朝傳承不絕的貢品呢？
獨(dú)特的京白梨
一般人聽到“京白梨”的稱呼會(huì)以為是一種白皮大個(gè)的梨，其實(shí)不然，京白梨與一般的梨相比果實(shí)小，扁扁的橢圓形，傳統(tǒng)上評(píng)判京白梨的果形，都以平頂為佳，梨瓣輕掰就斷，這就是正宗的京白梨。
京白梨是后熟果，掛在樹上的時(shí)候，長(zhǎng)不熟，必須要摘下來，放上3-4天，梨子才能由青變黃，吃起來，才軟爛甜香。
相較于其它的梨樹品種，京白梨對(duì)環(huán)境的要求很高，成花結(jié)果也比較晚，喜歡冷涼的生長(zhǎng)環(huán)境，原產(chǎn)地在門頭溝山里。“一方水土養(yǎng)育一方人”，說的就是地域的限制，如天津衛(wèi)的小站稻，房山的磨盤柿子，離開了原產(chǎn)地往往會(huì)失去特有的色香味。
京白梨除了好吃，它的貴也是出了名的，這也是因?yàn)橹挥斜本┠苌L(zhǎng)，而且產(chǎn)量很低，上百年的老梨樹，一年結(jié)果不過60多斤。
尋找記憶里的味道
受產(chǎn)地特定、產(chǎn)量小、供銷渠道小眾的限制，真正的京白梨在菜市場(chǎng)和超市是很難遇到。
《坊間舊憶》里也有這樣的描寫：每到秋天瓜果下來的時(shí)候我心中總會(huì)想到那酸甜適中，肉厚汁濃無渣的京白梨，想著，想著我就會(huì)不由自主的流下口水，您瞧瞧，人老了多沒出息。前幾年為了吃到京白梨我和幾位朋友開著汽車跑了幾十公里到門頭溝的山區(qū)買了十幾斤京白梨回來。
莊家福利
很多人知道莊家共享農(nóng)莊，卻不一定知道莊家有個(gè)山莊，正在最適宜京白梨生長(zhǎng)的門頭溝。
這里三面環(huán)山，日照充足，氣候冷涼，適合京白梨生長(zhǎng)，得天獨(dú)厚的好氣候造就了京白梨果肉多、汁味甜，香氣襲人的獨(dú)特口感。 這個(gè)9月，莊家共享農(nóng)莊感恩3周年，特選50盒特級(jí)京白梨，邀請(qǐng)你品嘗北京秋天的味道~
關(guān)注WX"莊家共享農(nóng)莊"，后臺(tái)發(fā)送“京白梨”參加活動(dòng)~
Hash:187a18bc12d8ac02ad5bc1a7dd9da9fd33228566
聲明：此文由 莊家共享農(nóng)莊 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
2017最新最實(shí)用的廈門旅游攻略-最全私藏清單
2017最新最實(shí)用的廈門旅游攻略之——天氣1、來廈門最佳時(shí)間：沒有什么最佳時(shí)間。廈門什么時(shí)間來都是極好的。11月-2月，人最少；3月-6月，氣溫正合適，不過可能經(jīng)常下毛毛雨；7-8月人最多且有可能遇到臺(tái)風(fēng)，但是可以下海游泳；9月-10月是最佳時(shí)間，但是黃金周可能人比較多，機(jī)票也比較貴。如果一定要說個(gè)時(shí)間的話，我就告訴大家一個(gè)不合適的時(shí)間：節(jié)假日的時(shí)候別來，人特別多。2、廈門的冬天并不冷
-
對(duì)不起，我要去彭澤了！
在九江，有這樣的一個(gè)縣城，她就像，其他縣城一樣，是無數(shù)人魂?duì)繅?mèng)縈的家鄉(xiāng)這座縣城的幾條主街道在群山里面彎彎繞繞▼這里，也有一座江中鎮(zhèn)島▼還有怪石嶙峋的山洞▼秀氣俊美的山峰▼大家知道這期的主題是哪兒了嗎！沒錯(cuò)！小編要去彭澤了！千年古縣彭蠡在九江的北部，有一個(gè)叫彭澤的縣城，《滕王閣序》是這樣提到這個(gè)地方漁
-
