大伙房水庫全魚宴，大伙房水庫水質(zhì)優(yōu)異、魚類品種眾...
據(jù)中國特產(chǎn)品牌品選活動組委會了解，大伙房水庫1954年4月11日工程全面開工，于1958年9月5日竣工。是中國第一個五年計劃中的第一個大型水庫，也是遼寧省第一大水庫，是當時全國第二大水庫，現(xiàn)已成為遼寧省的“生命線”，目前承擔著沈陽、大連、鞍山、撫順、營口、遼陽、盤錦七城市的供水任務。
水庫狹長，面積110平方公里，總庫容22億立方米，平均水深12.00米，最大水深 36.00米，控制流域面積5437平方公里。庫區(qū)南北，林木繁茂。附近有元帥林（張作霖墓），庫中有小青島，山色湖光，交碧融翠，為游覽勝地。
據(jù)中國特產(chǎn)品牌品選活動組委會得知，大伙房水庫水質(zhì)優(yōu)異、魚類品種眾多，有鳙魚、青魚、草魚、鰱魚等35屬43種生態(tài)河魚。其中以野生鳙魚(花鰱)魚最為出名，作為我國重要的野生花鰱魚生產(chǎn)基地，大伙房水庫出產(chǎn)的花鰱魚不投放任何餌料，個兒大、味兒鮮，肉質(zhì)細嫩，先后被國家認證為無公害食品、2A級綠色食品和有機食品。大伙房水庫的花鰱、鯉魚兩個水產(chǎn)品種還榮獲“國家地理標志產(chǎn)品”稱號。
據(jù)中國特產(chǎn)品牌品選活動組委會了解，大伙房水庫全魚宴是在吸收全國烹飪名菜的基礎上加上遼菜的制作工藝開發(fā)出來具有撫順地方特色的撫順美食系列，不但營養(yǎng)豐富，而且鮮嫩味美，百吃不厭。目前，撫順餐飲業(yè)、旅游飯店、旅游農(nóng)莊等都在開發(fā)、研制大伙房水庫魚宴，大伙房水庫魚宴正逐步成為撫順的特色美食品牌。
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