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來(lái)到廣東中部的“鳳城”——清遠(yuǎn),在游玩時(shí)不要錯(cuò)過(guò)這些獨(dú)特美食

清遠(yuǎn),位于中國(guó)廣東中部,由于其地圖像一只鳳凰,所以也被稱作“鳳城”。清遠(yuǎn)因?yàn)槠洫?dú)特的地理位置和天氣條件,不僅風(fēng)景秀美,而且也造就了與其他各地截然不同,令人垂涎三尺的獨(dú)特美食。一起來(lái)看看下面的清遠(yuǎn)美食,你知道哪些?

鵝乸煲

對(duì)于吃鵝肉,廣東人有句俗話是“喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽”。這道鵝乸煲選用鮮嫩肥美的鵝,輔以秘制香料燉制而成。不僅吃起來(lái)味道好,而且鵝本身脂肪含量較低,吃了不會(huì)發(fā)胖,其本身的營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育有很大的幫助。

紅燒腍豬手

這道紅燒腍豬手也是清遠(yuǎn)的名菜,將豬蹄洗凈,放入香料和些許冰糖,煲至爛熟,皮肉分離。這樣的豬蹄不僅入口綿軟易化,且含有大量的膠原蛋白,能夠延緩肌膚的衰老過(guò)程,愛美的小姐姐可不要錯(cuò)過(guò)呦。

生燜烏鬃鵝

烏鬃鵝,也叫黑鬃鵝,同樣是清遠(yuǎn)的名菜之一。把鵝肉剁塊洗凈,放入煲中,加入料酒、八角、姜片等燜至而成。這樣不僅保留了鵝肉的肉質(zhì)鮮美多汁,更是留下了極高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),讓人大飽口福的同時(shí),更是保證了營(yíng)養(yǎng)的吸收。

魚羊鮮

這道魚羊鮮顧名思義,它的主要食材是新鮮鰓魚和熟羊肉,魚羊一起做菜味道能互補(bǔ),有獨(dú)特的鮮濃味道與營(yíng)養(yǎng)。而且魚肉嫩滑爽口,羊肉也有暖胃生津的功效。冬日吃不僅能補(bǔ)身子,還能抗寒防止感冒。

清遠(yuǎn)除了上文提到的名菜之外,還有許多遠(yuǎn)近聞名的美食,比如:清遠(yuǎn)白切雞刀切糍等。同時(shí)清遠(yuǎn)也是有名的旅游風(fēng)景勝地。來(lái)清遠(yuǎn)不僅可以欣賞到最美的風(fēng)景,更能吃到最棒的美食,不得不說(shuō),清遠(yuǎn)是廣東旅游最好的去處之一啦!

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