新鍋都會刷上一層樹膠防止鐵鍋被氧化
使用前先用或燒熱直到沒有煙了后
再刷上一層油再燒到沒有煙后舊就可以用了
應該就不會有這種問題了
也有可能是新鍋的鐵銹
先用白醋燒一下，把銹洗掉，用清水洗干凈，在火上燒干。
用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。
等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續(xù)燒，用油把鍋的內壁涂滿。等豬肉看起來沒什么油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以后就不怎么銹了。
第一次用前如果不處理，都會有這個現象，不過少量的鐵銹對身體幾乎是沒多少影響的，可不必擔憂。

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