來(lái)平頂山玩，這三道平頂山特色美食千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)，本地人都愛(ài)吃
#平頂山#平頂山，別名鷹城。位于河南省中部。國(guó)家重要的能源原材料工業(yè)基地、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市。轄葉縣、郟縣、寶豐縣、魯山縣4縣，新華區(qū)、衛(wèi)東區(qū)、湛河區(qū)、石龍區(qū)4區(qū)以及新城區(qū)、高新區(qū)，代管舞鋼市。境內(nèi)叢林疊嶂，山巒起伏，有國(guó)家5A級(jí)石人山(堯山)風(fēng)景旅游區(qū)、石漫灘國(guó)家森林公園、白龜山風(fēng)景旅游區(qū)、昭平湖風(fēng)景旅游區(qū)。平頂山文化底蘊(yùn)深厚，是一座孕育了大思想家墨子的千年古城，也是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市和國(guó)家園林城市。境內(nèi)，有千手觀(guān)音證道祖庭香山寺、“中原四大名剎”之一風(fēng)穴寺和世界第一大佛中原大佛，國(guó)家重大考古發(fā)現(xiàn)汝官窯遺址，蘇洵、蘇軾、蘇轍父子三人的安息地三蘇園，全國(guó)保存最完整的明代縣衙葉縣縣署等景點(diǎn)。下面小編就來(lái)給大家分享幾種平頂山的特色美食。
郟縣豆腐菜全稱(chēng)為豆腐粉條菜，源于河南省郟縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一種地方特色小吃。豆腐粉條菜最關(guān)鍵的是高湯，湯吊好了，味道出來(lái)了，營(yíng)養(yǎng)有了，做出來(lái)的菜才好吃，豆腐粉條菜的湯是由山羊羊骨、大骨等為原料，并加入了36種秘方料包24小時(shí)文火燉出，湯色微黃，口感醇厚，芳香四溢。高湯、豆腐、粉條、雜碎和羊血，放入鍋中煮，再輔以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、蔥花等十余種佐料，撒上一點(diǎn)香菜和香蔥，再加入一點(diǎn)辣椒油，一碗正宗的豆腐粉條菜就出鍋了，吃起來(lái)不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒、滋陰壯陽(yáng)、保健防病的功能。
圖片僅供參考舞鋼沫糊是河南省平頂山市舞鋼市的特色小吃。其制作方法是先將黃豆、花生、玉米、芝麻炒熟，然后放在石磨里磨，磨成糊狀，然后倒進(jìn)鍋里燒開(kāi)，再放入粉條和豆腐絲、海帶絲、胡蘿卜絲等，待快熟時(shí)再放些青菜，先用旺火，再用溫火，待熬到湯濃菜爛即可食用。沫糊喝起來(lái)比油茶、糊辣湯爽口，且余香悠長(zhǎng)。
圖片僅供參考三郎廟牛肉特指產(chǎn)于河南省平頂山市郟縣三郎廟的腌制牛肉。三郎廟牛肉始于宋、盛于清，是康熙年間著名的老字號(hào)貢品牛肉，選用良品中國(guó)八大優(yōu)種牛之一的郟縣紅牛，采用天然植物香料與"玉泉"水腌制而成，色紅肉嫩，味道鮮美，香而不膩。
圖片僅供參考平頂山的特色美食就為大家介紹到這里了，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言。
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