來(lái)呼倫貝爾玩，這三款美食一定要安排上，都是本地的特產(chǎn)食品！
#呼倫貝爾#呼倫貝爾市總面積26.2萬(wàn)平方公里，相當(dāng)于山東省與江蘇省兩省面積之和，內(nèi)蒙古自治區(qū)下轄地級(jí)市，以境內(nèi)呼倫湖和貝爾湖得名。
2012年7月9日入選國(guó)家森林城市。市境內(nèi)的呼倫貝爾草原是世界四大草原之一，被稱(chēng)為世界上最好的草原。因其位于內(nèi)蒙古的最北端，北部靠近中國(guó)最北的村鎮(zhèn)漠河，西與俄羅斯、蒙古接壤。這里的絕大部分森林、草原、湖泊等自然生態(tài)環(huán)境未經(jīng)人類(lèi)工業(yè)文明的洗禮，具有原始且古老的自然風(fēng)貌，以及中俄、中蒙邊境異域風(fēng)情。今天小編就來(lái)告訴大家去呼倫貝爾玩有哪些不可錯(cuò)過(guò)的美食。
鄂倫春藍(lán)莓，系內(nèi)蒙古呼倫貝爾市鄂倫春自治旗的特產(chǎn)，是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。鄂倫春自治旗屬寒溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，四季變化明顯，春季光照充足；夏季雨熱同期；冬季寒冷漫長(zhǎng)，適宜藍(lán)莓等低溫植物生長(zhǎng)。
鄂倫春藍(lán)莓，風(fēng)味獨(dú)特，甜酸適口，香爽宜人，口感好，品質(zhì)高，藍(lán)莓果實(shí)呈藍(lán)色及亮藍(lán)色。
扎蘭屯沙果，系內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾扎蘭屯市的特產(chǎn)，是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。扎蘭屯沙果產(chǎn)區(qū)主要以山區(qū)丘陵漫崗為主，土壤以暗棕壤土為主，適宜種植水果。扎蘭屯沙果果實(shí)大小均勻，呈圓形，成熟時(shí)果實(shí)外表顏色呈紅或紅黃色，著色均勻，有光澤，果皮薄，香氣濃。
特點(diǎn)：果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)嫩、松脆、汁多、酸甜適口。果汁酸甜可口、風(fēng)味獨(dú)特。除鮮食外還可以加工果汁、果脯、果醬，果丹皮及釀酒。
紅燒牛頭，是內(nèi)蒙古傳統(tǒng)的特色佳肴，被譽(yù)為菜之上品。其做法以黃牛頭為主料燒制而成。將牛頭用火燒焦皮面，刮、洗干凈。鍋內(nèi)加清水，入牛頭煮至肉、骨能分離撈出，取其肉加蔥、姜、料酒氽煮兩次撈出，切成小方塊。特點(diǎn)是肉質(zhì)軟爛,口味醇香,營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤美觀。
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