廣州的飲食文化聞名全國，所謂“食在廣州”，飲食文化源遠流長。中文名廣州美食口味清淡適宜人群老少皆宜分類粵菜、廣府菜英文名Guangzhou Cuisine內容介紹廣州美食廣州人愛吃、會吃是天下聞名的，廣府菜也是粵菜的代表。1956年“廣州名菜美點展覽會”上介紹的萊品便有5447個。較為常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等。