導(dǎo)讀：簡(jiǎn)陽最好吃的羊肉湯排名前十？ 正宗簡(jiǎn)陽羊肉湯怎么做？

1，簡(jiǎn)陽羊肉湯（百草路）

2，簡(jiǎn)陽老字號(hào)羊肉湯

3，簡(jiǎn)陽一品鮮羊肉湯（金牛區(qū)五里墩店）

4，簡(jiǎn)陽良記羊肉湯

5，簡(jiǎn)陽湯氏羊肉（岳府街店）

6，陳記·簡(jiǎn)陽羊肉湯

7，胖哥簡(jiǎn)陽羊肉湯

8，正宗簡(jiǎn)陽羊肉名湯

9，簡(jiǎn)陽老三羊肉湯

10，簡(jiǎn)陽·曹羊肉湯鍋（和平街店）

11，簡(jiǎn)陽正宗羊肉湯（龍湖三千集店）

正宗簡(jiǎn)陽羊肉湯怎么做？

正宗簡(jiǎn)陽羊肉湯(包括沾碟)的做法

簡(jiǎn)陽的羊肉湯在川內(nèi)是很出名的，簡(jiǎn)陽離這兒又不遠(yuǎn)，口味差不多。下面介紹一種簡(jiǎn)陽羊肉湯制作方法，雖然做出來的味道比起簡(jiǎn)陽正宗的羊肉湯味道差點(diǎn)，（主要是差在熬湯方面，制作方法肯定是對(duì)的）。但是用了心，應(yīng)該是不錯(cuò)的。

1、熬湯：這個(gè)很重要。（鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）

2、羊肉好后撈起切片，湯繼續(xù)小火熬，熬得發(fā)白，敖得越久越好。

3、豬油下鍋、放姜可可抄到金黃色。到羊肉，開始爆，爆香后，放點(diǎn)點(diǎn)鹽、胡椒、茴香粉（這個(gè)很重要，但不要放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就好了）。

4、爆好后可以倒湯進(jìn)去煮了，煮開后，湯應(yīng)該也是很白的。放適量的鹽和味精，再放點(diǎn)點(diǎn)茴香和胡椒，一點(diǎn)點(diǎn)就好（拿手指間夾點(diǎn)點(diǎn)撒在上面就可以啦！）

5、起鍋，放蔥。

6、打個(gè)干海椒面碟子，或者青海椒碟子！

其實(shí)簡(jiǎn)陽的吃法是放蔥，一般不在湯里放香菜的，大家要切記，放了香菜，羊肉湯一鍋都不正宗了，會(huì)遮蓋點(diǎn)點(diǎn)羊肉湯的香味。鯽魚的話根據(jù)湯是大鍋還是小鍋，買一或者兩條就可以了。

好了，以上是簡(jiǎn)陽正宗羊肉湯的做法，味道絕對(duì)巴士。而且湯味道只鮮，羊肉也好吃。

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