謝謝！很高興能回答你的問題！

如果是我在外地開一個舌尖上的蘭州，最主要的蘭州美食當然是蘭州牛肉面了。原因有以下幾點：

原因一：

蘭州最為出名的就是蘭州牛肉面，而全國人民也通過舌尖的味道了解了蘭州牛肉面的美味。因名氣大，在外地只需要去找個好的地段，掛上“蘭州牛肉面”的招牌即可，人們就會絡繹不絕的前往店面品嘗。

原因二：

蘭州牛肉面不但在北方愛吃面食城市非常受歡迎，而且在南方也很受大家的喜歡，有勁道的拉面，還有鮮美營養(yǎng)的牛肉湯。既可以做為營養(yǎng)的早飯，也可以作為填飽肚子的面食，也可以是酒后解酒的夜間小吃，總之蘭州牛肉面適合的人群大，所以不管它開的哪里，只有你做的好吃，正宗，我相信顧客肯定是很多的。

原因三：

蘭州牛肉面做法簡單，配料簡單，操作起來也很方便，到外地開店，只要帶個蘭州的拉面的師傅加上蘭州牛肉面的祖?zhèn)髅胤剑谕獾啬愕奶m州牛肉面店就能很快的開起來。每天采購的東西無非就是面，牛肉，香菜、蘿卜、小蔥，還有一些調(diào)料，這些食材也都不限地域的影響，方便采購。并且牛肉湯是越煮味道越好，所以開蘭州牛肉面館，你的牛肉面隨著湯汁的變化，你的生意也會越來越好。

原因四：

就是以名氣最大的蘭州牛肉面帶動蘭州其他的大家不是很了解的特色美食，如釀皮、炒面片、涼面、鹵面、漿水面、黃燜羊肉、羊雜碎、羊頭，等諸多美食。等時間久了，你店里除了蘭州牛肉面其他的也都被會很多的顧客知道。這樣你的面館會多點開花生意越來越好。

以上四個原因就是我以蘭州牛肉面為主食的原因。不知道我的回答您是否滿意，歡迎大家關(guān)注和評論。

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