臨沂的第一道美食名字叫做:沂蒙光棍雞。

有很多的臨沂人本地人會說這道美食是不是特意推給哪些單身的人來吃的啊？其實真的不是這樣，這道好吃的美食就是臨沂的一道特色美食也是屬于沂蒙山區(qū)久負盛名的傳統(tǒng)地方的名吃。在最早的創(chuàng)始人是付澤明，這道好吃的美食也是由他創(chuàng)造出來的，在他的店里工作人員全是男士，所以說把這道好吃的美食取名為光棍雞。直到現(xiàn)在這道好吃的美食也在各地都有了分店也都可以讓更多的人吃到這好吃美味的食物，還有就是這道美食的口味有很多的特點，比如色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、口味特點就有這么多所以說這道美食受到了很多人的喜愛也成為了一道特色美食。

臨沂的第二道美食名字叫做:沂蒙全蝎。

有很多朋友聽到這個名字都會感覺不敢吃，也有很多朋友會感覺這到底是一樣什么樣的食物啊？其實這個美食已經(jīng)有一千多年的歷史了。全蝎一般會被大家稱為蟲蝎子，也是屬于一種藥物也可以說是貴重的特產(chǎn)動物藥材之一，就是屬于那種以毒攻毒的感覺。由于在蒙山北部氣候和環(huán)境條件都非常的適宜于山蝎的生長繁殖也可以說資源極為豐富，一年大約可以產(chǎn)全蝎約一萬千克。在這個國家養(yǎng)出來的蝎子不僅產(chǎn)量比較高而且都屬于那種肉比較多的，會感覺色微紅，而且又是山珍佳肴這樣非常好的東西，怎么會不受到大家的喜愛呢？大家一定要想著這道美食是屬于臨沂的，所以說大家以后一定要記住去臨沂才能吃到正宗的這道美食！

臨沂的第三道美食名字叫做:八寶豆豉。

其實當小美聽到這道美食的時候以為這是一種粥呢？但是沒有想到居然是臨沂的特產(chǎn)之一。八寶豆豉，簡稱豉也有很多人喜歡叫這道菜的名字簡稱。但是我們千萬不要小看這道菜，這道菜已經(jīng)有了130多年的歷史了，在明代的時候就有記載。因為這的好吃的美食營養(yǎng)非常的豐富，而且會去膩爽口關鍵是吃起來非常的方便。也被大家稱為臨沂的地方名吃之一。其實這道美食的制作規(guī)格嚴格，屬于那種工藝講究的這道菜的主料就是精選的大黑豆。輔料為前次鮮花椒、杏仁、米等等。還會有香油、白酒的差不多在經(jīng)過160天的精心制作方可成品。這道好吃的美食也成為了很多產(chǎn)品中的多次獲獎，所以大家一定要記住臨沂的知道特色美食而且這道美食是屬于吃了比較有營養(yǎng)，比較有健康的食物。

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