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呂梁孝義市6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

#呂梁#孝義于山西省腹地偏西,呂梁山脈中段東麓,太原盆地西南隅,北與汾陽市毗鄰,西北中陽縣相依,西與交口縣接壤,南與靈石縣相連,東南與介休市隔汾河相望,下面小編給大家分享一下到了孝義要品嘗一下的6道地方美食

1、孝義火燒

孝義火燒山西孝義市具有獨特風味的一種傳統(tǒng)餅類小吃。孝義火燒種類眾多,有糖火燒、菜火燒、咸火燒之分,各人可根據(jù)自己喜好選擇不同的口味食用,火燒味道鮮美,口感酥脆,綿軟不粘,香鮮可口,層次均勻,質(zhì)地酥脆,宜于熱吃。

2、灌腸碗禿

孝義盛產(chǎn)蕎麥蕎面灌腸碗禿自然就成了孝義人餐桌上營養(yǎng)豐富的一道美味灌腸碗禿是將蕎面糊糊灌入豬腸內(nèi)上籠蒸熟,切開烹炒,吃法獨特、香美可口,可以冷吃或熱吃。

3、孝義油炸糕

油糕也是孝義的一種風味小吃,尤其是孝義的油炸豆餡糕、油吱糕,色、香、味俱佳,吃起來軟而有筋道,甜而不膩,非常可口。

4、石頭干餅

孝義的石頭干餅別具風味。制作石頭干餅是世代家傳,是孝義城鄉(xiāng)婦女的拿手絕活。逢時過節(jié),大部分的戶家都要做些石頭干餅。孝義人把石頭干餅當作禮品饋贈親友,也是老人做壽、小孩做滿月的禮品之一。

5、孝義面塑

面塑,顧名思義,是用面經(jīng)過造型藝術(shù)加工后美化的民間蒸面食品。孝義的面塑俗稱面花,它不僅是香甜美味的面食,而且還是一年當中所有重大節(jié)慶必不可少的參與者,是孝義人聯(lián)系感情的紐帶。

6、孝義柿子

孝義柿子是孝義市的名優(yōu)經(jīng)濟林品種,地理標志農(nóng)產(chǎn)? ?,主要品種有磨盤柿牛心柿等7個優(yōu)良品種。孝義柿子年產(chǎn)量可達1500噸,遠銷省內(nèi)外。

以上是給大家分享的孝義的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到孝義的朋友可以找找嘗嘗,歡迎孝義的朋友給留言進行補充。

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