美食在安徽，尋味舌尖上的滁州5大美食小吃，每一個(gè)都是經(jīng)典美味
今天為大家?guī)?lái)的是滁州五大美食小吃，個(gè)個(gè)經(jīng)典美味。如果您到滁州游玩千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦。
01酥笏牌
酥笏牌是全椒名點(diǎn)之一，以馬廠(chǎng)鎮(zhèn)最為可口。因?yàn)樗男螤钐貏e像古代大臣上朝時(shí)拿的象牙笏牌，因此得名酥笏牌。酥香味美，為品茗佳品，又是饋贈(zèng)親友的上等禮品。
02管壩牛肉
管壩牛肉，全椒傳統(tǒng)清真菜肴，名聞江淮。其做法：牛肉放入鍋中，以丁香、桂皮、八角、冰糖等十幾味香料藥材合理配伍；在鹵制過(guò)程中不停翻搗，整個(gè)過(guò)程不能離人。鹵制好的牛肉，刀切開(kāi)，香氣撲鼻，咸鮮可口，回味醇厚，一嘗難忘。
馬廠(chǎng)羊肉面是安徽省滁州市全椒縣馬廠(chǎng)鎮(zhèn)的特色小吃。馬廠(chǎng)羊肉面口感獨(dú)特、上乘，名聲在外，遠(yuǎn)近皆知，成為地方特產(chǎn)名吃。迄今為止，已經(jīng)過(guò)五十多年的發(fā)展歷史。起初，只有卯家和楊家經(jīng)營(yíng)。消費(fèi)者也只局限于與當(dāng)?shù)厝恕Ｓ捎谄洫?dú)特的配方、鮮美的味道，吸引了四面八方的人，紛紛前來(lái)一飽口福。
04秦欄鹵鵝
秦欄鹵鵝距今已有上百年的歷史。其肉酥嫩噴香，老少咸宜，別具風(fēng)味。與德州扒雞、符離集燒雞、南京板鴨、鹽水鴨、桂花鴨一樣名揚(yáng)四方。
05滁州酥糖
酥糖起源于明末清初，其呈長(zhǎng)方形，色澤乳白，剖面有旋層，層次清晰，上層均勻，香味濃郁，口味純正，香甜松酥，甜而不膩，入口融化。既可干食，又可沖飲。
以上是小編為大家介紹的滁州五大美食小吃，其實(shí)滁州遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些還有很多很多的美食小吃。如果您還知道滁州有哪些美食歡迎下方留言補(bǔ) 充。
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