來南平玩，這三道南平特色美食可千萬別錯(cuò)過，本地人和游客都愛吃
#南平#南平市地處福建省北部，武夷山脈北段東南側(cè)，位于閩、浙、贛三省交界處，俗稱“閩北”。南平是福建轄區(qū)面積最大的設(shè)區(qū)市，轄二區(qū)三市五縣，即延平區(qū)、建陽(yáng)區(qū)、邵武市、建甌市、武夷山市、順昌縣、浦城縣、光澤縣、松溪縣、政和縣。南平市不僅山清水秀、氣候宜人，而且自然風(fēng)光優(yōu)美、名勝古跡甚多，除武夷山國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)外，還有九峰山、湛廬山、茫蕩山、溪源庵、歸宗巖、三千八百坎、熙春山、夢(mèng)筆山、和平古鎮(zhèn)等10多處省市級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。下面小編就來給大家分享幾種南平的
建甌板鴨是福建建甌傳統(tǒng)特色產(chǎn)品。建甌板鴨系建甌土特色產(chǎn)品，素有"八閩佳肴"之美稱。建甌板鴨的選材十分講究，用來制作板鴨的鴨必須是在田野溪流中放養(yǎng)的，以吃稻谷為主的“土鴨”；建甌板鴨烹飪簡(jiǎn)便，經(jīng)清洗切塊或油炸，或加入老酒清蒸、紅燒，風(fēng)味獨(dú)特，香嫩可口，建甌板鴨與南京板鴨、建昌板鴨、南安板鴨一起被稱為"中國(guó)四大板鴨"。
圖片僅供參考三層涼糕
三層糕是福建南平知名的地方小吃之一。其制作方法是把芝麻去皮洗凈，炒熟，晾涼后放在案板上，用搟面杖搟碎，把青梅、瓜條切成小丁，與白糖、葡萄干、芝麻粉和香蕉油一起，拌勻成餡，把糯米放在盆內(nèi)，加水，上屜蒸熟后晾涼，加白糖拌勻，然后將拌糖的熟糯米在方盤內(nèi)鋪約1.6厘米厚，每鋪一層加入適量糖餡，共鋪三層，最上層撒上青紅絲。糕制作精細(xì)，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口。
圖片僅供參考文公菜是福建武夷山一帶的傳統(tǒng)名菜，屬于閩菜系。其制作方法是在瓷盤上鋪一層薄薄的肥肉片，擺上精肉和精粉做成的丸子，再蓋上一層雞蛋煎成的薄片，最后在盤底四周圍以白扁豆輔以各種佐料蒸熟即成。
圖片僅供參考南平的特色美食就為大家介紹到這里了，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言。
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