大分宜人，這6種分宜特產(chǎn)小吃，別只盯著八大碗
分宜縣，江西新余轄下唯一的縣城，素有文化古縣、工業(yè)強縣、資源大縣、農(nóng)業(yè)特色縣4張名片。
分宜縣相比其他地方，江西分宜，顯得格外純粹，使得這座城市的風(fēng)味，獨一無二。
當(dāng)你厭倦了，美酒佳肴的豐盛宴席。你就會發(fā)現(xiàn)，分宜的魅力，就在于自然。寥寥幾種美食特產(chǎn)，就能窺見一二，接下來和小編一起走進分宜吧！
分宜八大碗
分宜八大碗：鹽菜蒸肉、分宜醋雞、洋江蘿卜、大崗山臘肉、電廠螺絲、土扎粉、麻辣鴨、雙林三鮮，酸甜香辣鮮，應(yīng)有盡有。
分宜八大碗各種滋味敘述起來，皆可單獨成篇。感興趣的吃貨，可以一一品鑒。即使某一種欣賞不來，但總能找到最適合你的味道。
分宜豆腐乳
分宜霉豆腐作為小菜、主菜都行，食客們都很喜歡。鮮豆腐霉化之后，倒入備好的調(diào)料，加麻油、燒酒，密封兩周即可食用。
豆腐乳分宜豆腐乳吃起來香辣滋味更重，口感也沒有想象中那么軟爛，作為下酒菜、下飯菜，它都是合格的美味。
分宜扣肉
分宜鹽菜蒸肉和扣肉可以說是，一種食材，兩種風(fēng)味。扣肉是梅菜鋪底，肥瘦相間的五花腌制后，覆蓋在梅菜上，上鍋蒸。
分宜扣肉蒸出來的扣肉，油脂被梅菜吸收，讓五花香氣更濃，也不會油膩，二者搭配，相輔相成，恰到好處。
分宜炒扎粉
分宜土扎粉本就是制法獨特的食材。發(fā)酵過的米粉，搭配綠豆芽、辣椒、肉絲、蔥花、雞蛋等輔料，炒熟炒香，便可裝盤出鍋。
分宜炒扎粉如果是略肥的豬肉，油脂香氣會被炒進米粉，這樣滋味更醇厚鮮美，辣椒、豆芽，有辣有素，不會讓炒粉味道太過單一，一言以蔽之：絕！
分宜嵩酒
分宜嵩酒是當(dāng)?shù)氐睦掀放屏恕?jù)傳是明朝流傳秘方釀造，如今更結(jié)合了現(xiàn)代技術(shù)、科學(xué)手段，使之品質(zhì)更優(yōu)。
分宜嵩酒嵩酒入口柔和，酒香馥郁芬芳，如果是在分宜吃席，這種酒很是常見，但是畢竟是高度白酒，還是要適量飲用。
紫玉楊梅< /p>
分宜紫玉楊梅種植面積大、歷史久、經(jīng)驗豐富，這里的紫玉楊梅生產(chǎn)基地，也是江西省排名靠前的示范基地之一。
紫玉楊梅分宜紫玉楊梅風(fēng)味獨特，鮮食酸甜可口，清香不澀。釀成楊梅酒，夏季冰飲，解暑開胃，深受歡迎。
其實還是想給各位介紹下分宜八大碗，實在是每一種都充滿了未知的驚喜，而且每一種菜色都有著獨特的作用，很是新奇。
分宜縣不過，分宜美食特產(chǎn)太多，只能多介紹幾種了，不然，只有美食，而無酒飲、餐點、水果，也是一種遺憾。
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