【美食】 沒胃口？這一道字名不好聽的菜，絕對(duì)是一流的味道！
介休市位于山西省腹地，太原盆地偏南，地理坐標(biāo)東經(jīng)111°44′10″——112°10′14″，北緯36°50′01″——37°11′04″，北、東北部分別與汾陽市、平遙縣接壤，東南與沁源縣毗鄰，西南與靈石縣相連，西北與孝義市相望。
介休市屬于溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，冬寒夏暑，四季分明。全市下轄5個(gè)街道、7個(gè)鎮(zhèn)和3個(gè)鄉(xiāng)，行政區(qū)域總面積744平方千米，全市常住人口42.30萬（2017年）。城鎮(zhèn)化率64.3%，居山西省各縣市第三位。
介休市因史出春秋時(shí)期割股奉君的介子推、東漢時(shí)期博通典籍的郭林宗和北宋時(shí)期出將入相五十載的文彥博三位賢士名達(dá)，素有“三賢故里”之稱，文明史逾2800年。
介休被列為第一批國家新型城鎮(zhèn)化綜合試點(diǎn)地區(qū)。
國內(nèi)史籍最早記載介休歷史為周代魯隱公五年（前718年）。時(shí)，曲沃莊伯伐翼，晉翼侯奔隨（在今介休城東），當(dāng)時(shí)為晉大夫士會(huì)食邑。公元前636年，晉文公返國賞隨臣，介子推不言祿，與母隱居綿山。晉文公焚林求賢，子推不出，竟與母抱樹而死。后，介休即依介子推死于此而得名。
春秋時(shí)期，晉頃公12年（公元前514年）始置鄔縣（在城東10公里今鄔城店一帶）。戰(zhàn)國時(shí)期屬魏國。
秦滅六國時(shí)，于魏趙邊界休整，之后攻趙，秦代因此置界休縣，與鄔縣同屬太原郡。
西漢屬并州刺史部太原郡。新莽改界休為界美，東漢復(fù)名界休。
西晉，杜預(yù)臆說界休當(dāng)為介休，晉武帝司馬炎遂改界休為介休，屬西河國。
北齊天保年間（公元550年以后），介休縣并入永安縣（即今孝義）。北周富政元年（公元578年）置介休郡，介休縣屬介休郡。北周大成元年（公元579年）改介休縣為平昌縣。
隋開皇18年（公元598年）平昌縣復(fù)名介休縣，屬西河郡。
唐武德元年（公元618年）介休郡改名介州縣，屬介州，兼領(lǐng)平遙縣。
五代時(shí)介休縣屬太原府汾州。
元代屬河東山西道宣慰司冀寧路汾州。
介休市位于山西省腹地，太原盆地偏南，地理坐標(biāo)東經(jīng)111°44′10″——112°10′14″，北緯36°50′01″——37°11′04″，北、東北部分別與汾陽市、平遙縣接壤，東南與沁源縣毗鄰，西南與靈石縣相連，西北與孝義市相望。
介休市屬于溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，冬寒夏暑，四季分明。全市下轄5個(gè)街道、7個(gè)鎮(zhèn)和3個(gè)鄉(xiāng)，行政區(qū)域總面積744平方千米，全市常住人口42.30萬（2017年）。城鎮(zhèn)化率64.3%，居山西省各縣市第三位。
介休市因史出春秋時(shí)期割股奉君的介子推、東漢時(shí)期博通典籍的郭林宗和北宋時(shí)期出將入相五十載的文彥博三位賢士名達(dá)，素有“三賢故里”之稱，文明史逾2800年。
介休被列為第一批國家新型城鎮(zhèn)化綜合試點(diǎn)地區(qū)。
國內(nèi)史籍最早記載介休歷史為周代魯隱公五年（前718年）。時(shí)，曲沃莊伯伐翼，晉翼侯奔隨（在今介休城東），當(dāng)時(shí)為晉大夫士會(huì)食邑。公元前636年，晉文公返國賞隨臣，介子推不言祿，與母隱居綿山。晉文公焚林求賢，子推不出，竟與母抱樹而死。后，介休即依介子推死于此而得名。
春秋時(shí)期，晉頃公12年（公元前514年）始置鄔縣（在城東10公里今鄔城店一帶）。戰(zhàn)國時(shí)期屬魏國。
秦滅六國時(shí)，于魏趙邊界休整，之后攻趙，秦代因此置界休縣，與鄔縣同屬太原郡。
西漢屬并州刺史部太原郡。新莽改界休為界美，東漢復(fù)名界休。
西晉，杜預(yù)臆說界休當(dāng)為介休，晉武帝司馬炎遂改界休為介休，屬西河國。
北齊天保年間（公元550年以后），介休縣并入永安縣（即今孝義）。北周富政元年（公元578年）置介休郡，介休縣屬介休郡。北周大成元年（公元579年）改介休縣為平昌縣。
隋開皇18年（公元598年）平昌縣復(fù)名介休縣，屬西河郡。
唐武德元年（公元618年）介休郡改名介州縣，屬介州，兼領(lǐng)平遙縣。
五代時(shí)介休縣屬太原府汾州。
元代屬河?xùn)|山西道宣慰司冀寧路汾州。
介休市位于山西省腹地，太原盆地偏南，地理坐標(biāo)東經(jīng)111°44′10″——112°10′14″，北緯36°50′01″——37°11′04″，北、東北部分別與汾陽市、平遙縣接壤，東南與沁源縣毗鄰，西南與靈石縣相連，西北與孝義市相望。
介休市屬于溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，冬寒夏暑，四季分明。全市下轄5個(gè)街道、7個(gè)鎮(zhèn)和3個(gè)鄉(xiāng)，行政區(qū)域總面積744平方千米，全市常住人口42.30萬（2017年）。城鎮(zhèn)化率64.3%，居山西省各縣市第三位。
介休市因史出春秋時(shí)期割股奉君的介子推、東漢時(shí)期博通典籍的郭林宗和北宋時(shí)期出將入相五十載的文彥博三位賢士名達(dá)，素有“三賢故里”之稱，文明史逾2800年。
介休被列為第一批國家新型城鎮(zhèn)化綜合試點(diǎn)地區(qū)。
國內(nèi)史籍最早記載介休歷史為周代魯隱公五年（前718年）。時(shí)，曲沃莊伯伐翼，晉翼侯奔隨（在今介休城東），當(dāng)時(shí)為晉大夫士會(huì)食邑。公元前636年，晉文公返國賞隨臣，介子推不言祿，與母隱居綿山。晉文公焚林求賢，子推不出，竟與母抱樹而死。后，介休即依介子推死于此而得名。
春秋時(shí)期，晉頃公12年（公元前514年）始置鄔縣（在城東10公里今鄔城店一帶）。戰(zhàn)國時(shí)期屬魏國。
秦滅六國時(shí)，于魏趙邊界休整，之后攻趙，秦代因此置界休縣，與鄔縣同屬太原郡。
西漢屬并州刺史部太原郡。新莽改界休為界美，東漢復(fù)名界休。
西晉，杜預(yù)臆說界休當(dāng)為介休，晉武帝司馬炎遂改界休為介休，屬西河國。
北齊天保年間（公元550年以后），介休縣并入永安縣（即今孝義）。北周富政元年（公元578年）置介休郡，介休縣屬介休郡。北周大成元年（公元579年）改介休縣為平昌縣。
隋開皇18年（公元598年）平昌縣復(fù)名介休縣，屬西河郡。
唐武德元年（公元618年）介休郡改名介州縣，屬介州，兼領(lǐng)平遙縣。
五代時(shí)介休縣屬太原府汾州。
元代屬河?xùn)|山西道宣慰司冀寧路汾州。
今天來道黑暗料理——爆炒蒼蠅頭。這道菜知道的人恐怕不多，不過您可別因?yàn)檫@嚇人的菜名就止步哦，要知道這道菜超級(jí)下飯，而且營養(yǎng)均衡。
之所以叫蒼蠅頭，是因?yàn)槠渲蟹帕硕刽ㄓ械牡胤綍?huì)用皮蛋丁），作為輔料，幾顆豆豉混雜在時(shí)蔬中，確實(shí)有點(diǎn)像蒼蠅頭哦。
豆豉，這種咱們中國特有的發(fā)酵豆制品調(diào)味料，烹飪時(shí)不僅可以去除肉質(zhì)里腥味，而且豆豉又是一味中藥，風(fēng)寒感冒，怕冷發(fā)熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者都適合食用豆豉。
豬肉末 100g、蒜薹 150g、紅椒 1個(gè)、油、鹽 1g、豆豉 15g、生抽 5g、老抽 2g、姜末 3g、香蔥 1根、料酒 5g
1、蒜薹摘好后洗凈，再焯水撈出過涼水
2、切成小丁
3、準(zhǔn)備好肉末、豆豉，紅椒切丁、蔥花、姜末
4、鍋中倒入適量油，油熱后放肉末小火煸炒
5、肉末炒至變白后倒入料酒、蔥花和姜末炒制片刻
6、倒入生抽、老抽翻炒均勻
7、把豆豉放進(jìn)去煸炒一會(huì)
8、蒜薹、紅椒丁一起放入，中火翻炒片刻
9、最后調(diào)入少許鹽炒勻即可（如果覺得夠咸就不用放了）
Hash:52263bc03f103cb0bff6764c33c409c2d6bd36a0
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