來(lái)古城山海關(guān)，哪些特色美食不能錯(cuò)過(guò)
每座城市都有自己的地方特色，來(lái)古城山海關(guān)，哪些地地道道的特色美食不能錯(cuò)過(guò)呢？
山海關(guān)渾鍋：也叫葷鍋，屬什錦火鍋，風(fēng)味獨(dú)特，是山海關(guān)的味覺(jué)代表，是清軍入關(guān)后傳到山海關(guān)的。
山海關(guān)渾鍋的特色在于海鮮上，是由海鮮、酸菜、白肉制成的火鍋，將銅鍋外附上一層錫紙，把山海關(guān)區(qū)特有的“燜子”切成厚片碼在里面，加入燉煮多時(shí)的秘制老湯。
開(kāi)鍋后，放入酸菜、白肉、皮皮蝦、海米、對(duì)蝦、螃蟹、海蠣蝗等美味海鮮，香氣撲鼻，鮮味極其濃郁，是秦皇島市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
吃渾鍋首選“孟家店正宗山海關(guān)渾鍋”，該店雖然坐落在偏僻村莊，但酒香不怕巷子深。每至飯點(diǎn)，慕名而來(lái)的食客寧可饑腸饑腸轆轆靜候多時(shí)，也要坐等美味渾鍋閃亮登場(chǎng)。大快朵頤后，真正體會(huì)到唯美食不可辜負(fù)。
二、四條包子
來(lái)山海關(guān)，一定要去嘗嘗名吃“四條包子”。
四條包子鋪創(chuàng)建于1958年，是經(jīng)典老字號(hào)，傳承至今已62年了，因坐落在山海關(guān)名為“四條”的街上而得名。
四條包子味道鮮美，曾獲得過(guò)“河北名吃金質(zhì)獎(jiǎng)”“河北名吃金鼎獎(jiǎng)”“秦皇島首屆“旅游名吃”等榮譽(yù)。
好吃的四條包子用料卻是極其簡(jiǎn)單，主料有：豬肉、小麥面粉、大蔥；調(diào)料有：食鹽、水、胡椒粉，經(jīng)巧手加工制成風(fēng)味獨(dú)特、肥而不膩的包子，吃一口唇齒留香。
快節(jié)奏時(shí)代，歷盡歲月滄桑、古色古香的四條包子鋪見(jiàn)證了古城的興衰，味道醇厚的四條包子，更令人回味古城悠久的歷史，引發(fā)人們心靈深處的思考。
社會(huì)在進(jìn)步，人們的生活水平在不斷提高，先進(jìn)的機(jī)器逐漸代替了人工。
2020年在世界智能制造大會(huì)上，
貼近老百姓生活的自動(dòng)包包子機(jī)器人格外引人注目，它可以包肉包、菜包、生煎包、小籠包、水晶包、叉燒包……只需要把面、菜和原料都放進(jìn)機(jī)器人里，瞬間一個(gè)個(gè)包子就被包好了，吃起來(lái)很好吃。
智能機(jī)器人1小時(shí)能包3600個(gè)包子！如此中國(guó)制造的黑科技讓參加云展會(huì)的外國(guó)人驚呆? ??！
不過(guò)，盡管食品工藝精益求精，已進(jìn)入科技現(xiàn)代化，但人們還是格外偏愛(ài)傳統(tǒng)老手工制作出的老味道，因?yàn)榻?jīng)典老味道承載著中華美食漫長(zhǎng)而悠久的歷史！
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