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帶您探索海島海鮮市場(chǎng),這里的海鮮和外面真的不一樣,味道也不錯(cuò)

海鮮是很多人的美食,也是很多大城市的奢侈品,但是對(duì)于海鮮來(lái)說(shuō),主要是“鮮”,很多內(nèi)陸海鮮館價(jià)格不菲,主要是為了保證味道鮮美,運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)的成本特別好,雖然和剛下海的海鮮不一樣,真正的海鮮可能只有到了島上才會(huì)嘗到正宗的海鮮,現(xiàn)在,小編將帶你去探索這個(gè)島嶼

我們來(lái)到長(zhǎng)山群島政府所在地長(zhǎng)海商業(yè)街的海鮮市場(chǎng),每個(gè)周末和節(jié)日,都會(huì)有很多漁民和漁嫂來(lái)這里賣當(dāng)天打撈上來(lái)的海鮮和撈海的收獲,就像農(nóng)村集市一樣,會(huì)有不同的特色和風(fēng)味。

海鮮市場(chǎng)上出售的商品種類繁多,但大多數(shù)都是島民喜愛且常見的海鮮,如各種海藻、花殼和海螺,以及島民最喜愛的扇貝牡蠣,其實(shí)種類差不多,偶爾會(huì)有幸運(yùn)的漁民打撈到比較大比較稀有的魚,拿到市場(chǎng)上賣。

海島人比較單純,在市場(chǎng)上一般都是貨比三家,價(jià)格差不多,但是對(duì)于海鮮來(lái)說(shuō),大小肯定會(huì)有一些差異,對(duì)于海鮮來(lái)說(shuō),里面是否有雜質(zhì),也就是抓海的小心程度,就沒有問題了,最近島上天氣也比較冷,漁民去海邊甚至海上捕撈海鮮,需要在外面賣,這種辛苦不是一般人能做到的,許多漁民的臉和手被海風(fēng)吹裂了。

對(duì)于市場(chǎng)上賣的海鮮,很多釣魚嫂都會(huì)當(dāng)場(chǎng)加工,比如剛打撈上來(lái)的扇貝、牡蠣,會(huì)就地加工,去殼,這樣的扇貝和牡蠣可以用來(lái)做包子餃子面條,非常好吃。

下面說(shuō)的菜也需要牡蠣肉,就是海馬肉丸,這是島民特有的吃法,其他地方很難見到,它的主料是海馬線(海藻)和扇貝肉或牡蠣肉,海馬線是大連周邊的美味海鮮,如果你想吃正宗的海馬線肉丸,可以趁這個(gè)夏天去大連的海島看看。

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