哈爾濱的百年老街——老道外 | 美食篇
“我們不只是用相機去拍照，我們帶到攝影中去的是所有我們讀過的書，看過的電影，聽過的音樂和愛過的人。”這是東北林業(yè)大學潛水艇團隊所恪守的團隊文化。也是帶著這樣的理念，拍攝了《哈爾濱的百年老街》紀錄片。該紀錄片共三集，分別為美食篇，建筑歷史篇，手作篇。
第一集《哈爾濱的百年老街——美食篇》
11:04故事的開始
一一 他們從去年9月開始，基本上每周兩次前往老道外進行拍攝，至拍攝結(jié)束，一共去了23次老道外。導演王璐瑩笑著說，因為垂涎老道外的美食，她經(jīng)常去光顧，那里開店的老板都已經(jīng)認識她了。有次她自己去了，老板還好奇地問她：“為什么這次只有你一個人來？”
一一 最初開始做紀錄片時經(jīng)驗不足，團隊成員在拍攝過程中也是在不斷成長。因為團隊成員都是在校學生，平時更擅長對照片的拍攝，對于視頻拍攝，部分成員經(jīng)驗較少。所以此次視頻拍攝初期確實有些手足無措，由此他們便留意去克服這個問題。有次在老道外拍攝的時候，還遇到了一位住在附近的電視臺攝影師，和他們討論了遇到的問題，使他們獲益甚多。
一一團隊里的新人比較內(nèi)向，每到人物采訪時就會出現(xiàn)找不到話題的現(xiàn)象，場面就會顯得十分尷尬。后來王璐瑩慢慢發(fā)現(xiàn)，當他們和被采訪者閑聊時，他們和被采訪者的狀態(tài)都是最輕松的。于是，王璐瑩便嘗試著和被采訪者聊一聊他們的經(jīng)歷，他們在經(jīng)營中遇到的困難，遇到有趣的故事，消除距離感；在這個過程中，王璐瑩也逐漸提升了自己的能力，從不懂得如何聊天到能夠和被采訪者侃侃而談。
一一 在拍攝期間他們發(fā)現(xiàn)，因為棚戶區(qū)改造，整改過后的靖宇街南面，燈火輝煌；而北邊還未整改，破敗不堪。王璐瑩說當他們看到南北兩邊截然不同的景象時，內(nèi)心百味雜陳。隨著時光飛逝，老道外本有的建筑也逐漸變舊，破敗，倒在了歲月的腳下。他們決心用自己的方式來記錄這個百年老街，記錄它所承載的那段記憶，屬于那個時代的風土人情，以紀錄片的形式緬懷城市古今的變化以及塵封的記憶。
寫在最后
一一 最美不過初見，最無情不過時間；時光易逝，歷史長流。潛水艇團隊通過對于哈爾濱百年老街的紀錄片宣傳，以人文情懷為主，從建筑風格，飲食文化，歷史沿革，風土人情等方面入手，為我們留下老道外最美麗動人的面容！
哈爾濱的百年老街——美食篇職員表：
導演 : 王璐瑩
策劃 : 王璐瑩
監(jiān)制 : 王偉權(quán)
拍攝 : 田瑋 豪 賈鑫虎 王偉權(quán) 王文卓
章予政 王思丹 賀森 李國源
剪輯 : 王璐瑩
校色 : 王文卓 王偉權(quán)
旁白 : 王璐瑩
信息來源
潛水艇影像館
編輯 | 于一璐
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