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淮南市鳳臺(tái)縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

#美食看中國(guó)#鳳臺(tái)縣安徽淮南市轄縣,古稱(chēng)州來(lái),又謂下蔡,北鄰亳州蒙城縣西北接亳州市利辛縣,西連阜陽(yáng)潁上縣,隔淮河南望淮南市壽縣,東連淮南市區(qū),下面小編給大家分享一下到了鳳臺(tái)縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、朱馬店羊肉湯

朱馬店羊肉湯是安徽省淮南市鳳臺(tái)縣朱馬店鎮(zhèn)的特色美食。朱馬店羊肉湯已有百余年的歷史,以其香辣可口、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而馳名。

2、淮南牛肉湯

淮南牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色,有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,特別是加上蔥段后,滋味更鮮。不黑湯,喝多不上火,嗓不干,再配以粉絲干絲;甜牛肉湯是指沒(méi)加鹽的牛肉湯,或者加少量鹽的牛肉湯,其味清爽,滋味醇厚。

3、淮南豆腐干

豆腐干豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞。豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過(guò)程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料,既香又鮮,久吃不厭,被譽(yù)為“素火腿”。

4、金錢(qián)餅

綠豆粉、面粉加水和成水粉漿,下平鍋中攤(烙)成似銅錢(qián)狀大小的餅片。可炒、炸、燴、掛箱等,當(dāng)?shù)赜熊洺炊癸灐⑾阏ǘ癸灐⒐治抖癸灐煜涠癸灒侨腽偧哑贰?/p>

5、八公山豆腐

又名四季豆腐,是安徽省淮南市的地方傳統(tǒng)名小吃八公山豆腐晶瑩剔透,白似玉板、嫩若凝脂、質(zhì)地細(xì)膩、清爽滑利,無(wú)黃漿水味,托也不散碎,成菜色澤金黃,外脆里嫩,滋味鮮美。

6、啥湯

"啥湯"是一種流行于蘇魯豫皖四省交界地帶的風(fēng)味小吃,傳說(shuō)起源于彭祖的"雉羹",以雞湯為基礎(chǔ),伴以麥仁、面筋等原料,味鮮香醇,口味獨(dú)特,深受人們喜愛(ài)。

以上是給大家分享的鳳臺(tái)縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到鳳臺(tái)縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎鳳臺(tái)縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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