視頻｜春節(jié)里的陽谷美食——做花糕
才下舌尖，卻上心間，對于漂泊在外的游子而言，家鄉(xiāng)的滋味，故土的情懷，總是縈繞心間，揮之不去。“中國人對食物的感情多半是思鄉(xiāng)，是懷舊，是留戀童年的味道。”
這些家鄉(xiāng)美食深深扎根傳承在一代又一代人的記憶中，不可磨滅。也許，這些食物本身未必是玉盤珍饈，但和親人推杯換盞，把酒言歡的親情卻是最美好、最值得珍惜的，這才是這些傳統(tǒng)食物最重要的意義。
春節(jié)期間，山東陽谷縣委宣傳部、大眾網(wǎng)·海報新聞聯(lián)合推出《春節(jié)里的美食陽谷》系列短視頻，從美食陽谷的年味感受濃濃鄉(xiāng)情。
大眾網(wǎng)·海報新聞記者 喬思亞 蘇培貞 陽谷報道
花糕，是中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時食品。在春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃花糕。花糕，有著年年高的美好寓意。這兩天，位于山東陽谷縣獅子樓街道會豐社區(qū)又格外熱鬧起來。村民們絡(luò)繹不絕地來到楊滿菊家一起做花糕，給獅子樓街道平添了濃郁的年味。
“花糕年糕年年高。”把愿望寄托在傳統(tǒng)食品里的這種美麗的情愫，深深地觸動著人們的心。一家人圍桌而坐，將提前發(fā)好的面揉切小塊，一拉一扭，一搓一揉間，成就了陽谷花糕獨特的口感。
花糕與窗花或?qū)β?lián)相映成趣，年味更濃；聽到鞭炮聲，年的記憶蹁躚而至。兒時，問母親花糕寓意，母親說，是為了讓灶王爺保佑平安；問奶奶，奶奶說，花糕是為了讓觀音菩薩保佑五谷豐登與來年風(fēng)調(diào)雨順。長大以后、再聞花糕，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中國夢也！
每當(dāng)歲末年關(guān)，此起彼伏的做花糕年糕的聲音從清晨響到入夜，過年的氣氛就像家家戶戶飄出的裊裊熱氣和誘人香，在鄉(xiāng)間村尾彌漫開來。
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