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延安二道街夜市人氣旺,做美食的大多是年輕人,傳承陜北特色飲食

本地資訊創(chuàng)作者,三農(nóng)領域愛好者

夜幕降臨,延安城里最熱鬧的要數(shù)二道美食夜市,上百個美食攤位在街的兩側(cè)擺開,麻辣羊蹄、洋芋擦擦蕎面攪團陜北大燴菜等地方特色美食數(shù)不勝數(shù),令人垂涎欲滴。

二道街的美食攤位特有陜北特色,像陜北窯洞。二道街夜市是延安城最具煙火氣的一張名片,游客來延安,幾乎都要到二道街逛一逛,品嘗地道的延安美食。

在二道街做美食的大多是年輕人,女的戴蘭花花頭巾,男的用羊肚子毛巾把頭包起來,年輕人在夜市里傳承陜北傳統(tǒng)美食的同時,也傳承著陜北的服飾文化

有不少攤位賣麻辣羊蹄,這兒的麻辣羊蹄一個7元,比西安回民街便宜得多,西安回民街一個羊蹄要15元。

一名90后小伙在做陜北蕎面攪團。小伙叫周鵬義,是延安甘泉縣人,以前在老家做攪團,今年3月他從甘泉來到延安二道街擺夜市,“砸”鐵鍋做攪團,一晚敲破三五個鐵鍋,靠著夸張的做法和筋道美味的攪團,很快就在這個著名的美食夜市立足走紅。

年輕人用機器烤排骨。年輕人做美食,總會大膽嘗試。

煎餅果子,一個6元。

二道街夜市不僅有麻辣羊蹄、羊雜碎洋芋擦擦、蕎面攪團等陜北特色美食,也集結(jié)了杭州小籠包武漢熱干面、爆炒蝦尾等天南地北的特色小吃

在二道街夜市除了吃,還能欣賞到陜北說書等原汁原味的陜北文化。

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