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果蔬饅頭的做法和配方 果蔬饅頭怎么做

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1、食材:胡蘿卜1根、菠菜5根、紫薯1個(gè)、自發(fā)小麥粉(不用酵母)適量、白糖適量。

2、將胡蘿卜切小丁放入破壁機(jī),加少量清水攪打細(xì)膩,倒在一個(gè)大碗里備用。菠菜放開水里淖一下,撈出,同樣的方法做出紫薯汁和菠菜汁。每個(gè)碗里加入適量的白糖。

3、分別往蔬菜里加入適量面粉,攪成棉絮狀,揉成光滑不沾手的面團(tuán),蓋上保鮮膜醒發(fā)1.5小時(shí)左右。

4、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大,用手指按一個(gè)孔不會(huì)彈,面就醒發(fā)好了。

5、取出面團(tuán)排氣,用搟面杖搟成合適的厚度,不能太薄,太薄口感不好。用模具做出喜歡的形狀,再次醒發(fā)15分鐘。

6、水開后上鍋蒸15分鐘,蒸好后悶5分鐘,好看又好吃的果蔬小饅頭就出鍋啦。

卡通蔬菜饅頭怎么做好吃,卡通蔬菜饅頭的家常做法

卡通蔬菜饅頭的做法
1.
提前把菠菜打成汁,南瓜煮熟打成泥,備用
2.
中筋面粉分3份,分別揉成原味,菠菜味和南瓜味的面團(tuán)。醒發(fā)1小時(shí)
3.
醒發(fā)好的面團(tuán)揉均勻后,用搟面仗搟成片狀
4.
然后,用小模具壓出形狀
5.
壓出形狀再次醒發(fā)10分鐘后
6.
中火蒸7分鐘,蒸熟后悶5分鐘,即可
7.
其他的顏色也是一樣的做法 ,印出模具,然后蒸

蔬菜饅頭怎么做的做法

中筋面粉500公克,速溶酵母3.5公克,細(xì)砂糖35公克,泡打粉3公克,沙拉油20公克,胡蘿卜汁130公克
做法
1.胡蘿卜汁先過濾后備用;將材料A所有材料倒入攪拌機(jī)內(nèi)用低速攪拌,再加入胡蘿卜汁攪拌成光滑的面團(tuán),取出后在桌面上略揉數(shù)下后靜置松弛15分鐘。
2.取作法1的面團(tuán)每個(gè)30公克搓成圓形,再靜置松弛約10~12分鐘。
3.將作法2的蔬菜饅頭面團(tuán)放入水已煮沸的蒸籠,用小火蒸約10~12分鐘即可。

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