導(dǎo)讀：在酒店企業(yè)文化建設(shè)中如何培養(yǎng)員工的共同價(jià)值 如何開(kāi)展酒店企業(yè)文化建設(shè)

價(jià)值觀就是人內(nèi)心中“對(duì)”與“錯(cuò)”的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。
其實(shí)在酒店文化建設(shè)中，首先你們要明確的是酒店的價(jià)值觀是什么。
然后根據(jù)你們的價(jià)值觀來(lái)制定相關(guān)的措施和規(guī)定，逐漸的鍛煉員工對(duì)酒店價(jià)值觀的認(rèn)識(shí)。
還有就是建立合理的考核制度，通過(guò)金錢激勵(lì)讓員工形成符合酒店價(jià)值觀的行為習(xí)慣。
有人說(shuō)文化是考核出來(lái)的，其實(shí)也是有一定道理的

如何開(kāi)展酒店企業(yè)文化建設(shè)

酒店文化指的是酒店帶給人們的感覺(jué)和理念：雅、俗、檔次（星級(jí)）完全指的是服務(wù)意識(shí)。因此，酒店企業(yè)文化建設(shè)要結(jié)合自己酒店的名字和所在地區(qū)，體現(xiàn)其特色、服務(wù)。
1、各部門各經(jīng)理要明確自己崗位的任務(wù)，嚴(yán)于律己。
2、基層員工要服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，努力做好本職工作。
3、建立健全本酒店的工會(huì)組織，開(kāi)展豐富多彩的喜聞樂(lè)見(jiàn)的文藝宣傳活動(dòng)。
4、定期舉辦業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高員工的文化水平。
5、定期、定時(shí)開(kāi)展體育健身運(yùn)動(dòng)，使酒店的員工精神飽滿。
6、堅(jiān)持讀書、讀報(bào)關(guān)心國(guó)家大事，增強(qiáng)民族意識(shí)和使命感。
7、制定嚴(yán)格的酒店獎(jiǎng)、罰措施及店規(guī)。
8、提出酒店的店訓(xùn)：“團(tuán)結(jié)、和氣、溫馨、舒適”
要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)酒店文化建設(shè)的重要性
對(duì)酒店文化建設(shè)的重要性，大部分飯店總經(jīng)理，包括行業(yè)管理者都有一定的認(rèn)識(shí)，有些酒店也正在不斷地探索和實(shí)踐中。但是，也有許多同志對(duì)酒店文化建設(shè)存在著一些錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，有的認(rèn)為酒店文化是務(wù)虛的東西，搞酒店就是要靠錢、靠關(guān)系，沒(méi)有酒店文化照樣運(yùn)轉(zhuǎn)；有的酒店認(rèn)為在大堂里多擺幾幅字畫，客房、餐廳點(diǎn)綴一些藝術(shù)品，組織一些文體活動(dòng)，這就是酒店文化，缺乏對(duì)酒店文化的真正認(rèn)識(shí)，沒(méi)有把酒店文化建設(shè)當(dāng)作酒店經(jīng)營(yíng)的重要組成部分來(lái)抓。
首先，重視酒店文化建設(shè)是適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要。酒店業(yè)隨著對(duì)外開(kāi)放步伐的加快和經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，隊(duì)伍迅速壯大。至2003年年底，全省已有星級(jí)酒店830家，目前還有一批高檔次酒店正在加緊建設(shè)中，加上社會(huì)上旅店、餐館，酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)業(yè)已形成，而且日趨白日化
，過(guò)去那種皇帝女兒不愁嫁的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了。而我們的一些酒店，為了在這激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中分得一杯羹，除了在價(jià)格上進(jìn)行壓價(jià)競(jìng)爭(zhēng)外，似乎缺少行之有效的辦法，而這種壓價(jià)競(jìng)爭(zhēng)說(shuō)到底是低層次的競(jìng)爭(zhēng)，缺乏真正的競(jìng)爭(zhēng)力。而要使我們的酒店在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，歸根結(jié)底還是要靠我們的酒店文化。
第二，重視和加強(qiáng)酒店文化建設(shè)是創(chuàng)造酒店特色的需要。一個(gè)酒店是否有生命力，關(guān)鍵是看它有沒(méi)有優(yōu)于別人的而別人最難模仿、最不能模仿的特色。而這些特色，歸根結(jié)底來(lái)源于酒店組織的群體個(gè)性，來(lái)源于酒店培育的文化氛圍。譬如酒店精神是酒店文化的一個(gè)重要內(nèi)容，它是酒店文化的靈魂。一個(gè)酒店要想生存、發(fā)展、壯大，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)，就必須要有一種精神。當(dāng)然，各個(gè)酒店對(duì)酒店精神的理解都不盡相同，有的認(rèn)為是酒店的優(yōu)良傳統(tǒng)；有的認(rèn)為是一種無(wú)形資源；也有的認(rèn)為是酒店的向心力、凝聚力、感召力。由于理解上的不同，那么對(duì)酒店精神的設(shè)計(jì)也就不同，表達(dá)的方式也不盡一致，因而就會(huì)形成不同的酒店精神，也就形成了這個(gè)酒店不同于那個(gè)酒店的特色。鮮明的酒店特色是吸引顧客的一個(gè)很重要的因素。同樣，經(jīng)營(yíng)理念等方面的差異，也會(huì)形成不同的酒店特色。
第三，重視和加強(qiáng)文化建設(shè)是打造酒店形象的需要。當(dāng)今社會(huì)已進(jìn)入了形象和品牌消費(fèi)時(shí)代。良好的企業(yè)形象一旦形成，就會(huì)成為企業(yè)的無(wú)? ??之寶。它不僅會(huì)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益，還會(huì)產(chǎn)生巨大的社會(huì)效益。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，尤其是處在同等檔次和水平的企業(yè)之間，塑造良好的企業(yè)形象，如同搶占制高點(diǎn)，是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的法寶。而酒店形象的打造，離不開(kāi)酒店文化建設(shè)這個(gè)基礎(chǔ)，離不開(kāi)酒店文化要素的對(duì)外塑造。酒店文化建設(shè)好了，我們可以有清晰的思路去塑造酒店的功能定位；可以生產(chǎn)適銷對(duì)路的酒店產(chǎn)品；可以提供滿意周到的酒店服務(wù)。從而吸引更多的回頭客，以實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)的最終目的。第四，重視和加強(qiáng)酒店文化建設(shè)是實(shí)現(xiàn)以人為本經(jīng)營(yíng)理念的需要。人是企業(yè)文化建設(shè)的主體。企業(yè)文化的內(nèi)在要求是在經(jīng)營(yíng)中重視人、相信人、理解人、發(fā)展人。大凡成功的企業(yè)在企業(yè)文化的建設(shè)上，都十分重視以人為中心。我們有些酒店標(biāo)榜自己的經(jīng)營(yíng)理念是以人為本的，但是真正做到以人為本管理的卻很少。以人為本的人，既指酒店的員工，又指酒店的客人。要想吸引眾多的客人到酒店來(lái)消費(fèi)，當(dāng)務(wù)之急是提高面對(duì)客人的員工的素質(zhì)和服務(wù)水平，就要對(duì)員工實(shí)施人本化管理，正確處理好管理者與員工、企業(yè)與員工、員工與員工之間的關(guān)系；樹(shù)立集體價(jià)值高于個(gè)人價(jià)值、協(xié)作價(jià)值高于單體價(jià)值、人的價(jià)值高于物的價(jià)值的價(jià)值觀；關(guān)心員工、尊重員工，給員工以安全感、受尊重感和成就感，使員工真正體會(huì)到工作的意義，從而使他們能夠在各種制度的約束下，最大限度地發(fā)揮自己的能力和才能，服務(wù)好酒店的客人。

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