導(dǎo)讀：羊肉的最好吃做法？ 羊肉怎樣做法才好吃？ 十種最好吃的羊肉做法？

涮羊肉和烤羊肉串是我認(rèn)為的羊肉的最好吃做法。特別是麻辣火鍋涮出的羊肉片，再蘸著蒜泥香容料，那真是人間美味。羊肉串也伴隨著我們的生活已經(jīng)三四十年了，從街邊兩三毛錢一串到現(xiàn)在廟會(huì)上動(dòng)輒二三十元一串，還是當(dāng)年街邊的味道更正宗。

羊肉怎樣做法才好吃？

手撕羊肉

主料：羊肉3斤

配料：料酒2兩，干紅辣椒10棵，生姜1塊，大蔥2棵，大蒜2棵，花椒5克，鹽6克，生抽1勺，老抽1勺，辣豆辮醬1勺，白胡椒粉5克，香菜2棵。

操作步驟：

1，羊肉洗凈，切塊，同冷水一起下鍋，加入料酒，大蔥，姜片煮10分鐘。

2，鍋中放油，放入干紅辣椒，姜，蔥，蒜，花椒煸炒，然后加入料酒和沸水，再加入鹽，生抽，老抽，辣豆辮醬，水開后放入羊肉，轉(zhuǎn)小火慢煮180分鐘，轉(zhuǎn)大火，撒入胡椒粉，雞精即可出鍋。

主料4人份

羊肉(肥瘦)250克

大蔥1根

輔料

柿子椒100克 紅椒100克 白砂糖10克 生抽15毫升 陳醋15毫升 姜10克 料酒15毫升 鹽3克 白胡椒粉2克

步驟1?

羊肉切片，用鹽，砂糖，胡椒粉和生抽腌制20分鐘，將陳醋，生抽調(diào)勻

步驟2?

大蔥滾刀切段，青紅椒切片

步驟3?

炒鍋燒熱油

步驟4?

放進(jìn)羊肉片，大火爆炒

步驟5?

待羊肉稍轉(zhuǎn)色

步驟6?

立刻放入大蔥段

步驟7?

再放入青紅椒片

步驟8?

放入調(diào)好的陳醋和生抽調(diào)料，爆炒幾下炒熟即可關(guān)火

十種最好吃的羊肉做法？

涼拌羊肉，冷互羊肉，羊肉湯，紅燒羊肉，清燉羊肉，羊肉燒蘿卜，羊肉燒山藥，羊肉燒羊雜，羊肉片炒大蒜，羊肉粉絲湯。

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