酒店實(shí)際上是一種重資產(chǎn)的行業(yè)。因此它有一個(gè)非常好的特性，就是可以幫助企業(yè)保值。

開(kāi)酒店有兩個(gè)概念，一個(gè)是自己出資建設(shè)并經(jīng)營(yíng)，一個(gè)是出資但是并不經(jīng)營(yíng)。實(shí)際上中國(guó)目前的五星級(jí)酒店，自持物業(yè)的比例并不高。有相當(dāng)一部分酒店是由專(zhuān)業(yè)的酒店管理集團(tuán)代為管理，業(yè)主并不是酒店管理集團(tuán)。很多企業(yè)自己名下有酒店，但并不參與管理，而是委托給了專(zhuān)業(yè)的酒店管理集團(tuán)。這里指的實(shí)際上應(yīng)該是第2種情況。

有很多企業(yè)主業(yè)經(jīng)營(yíng)的非常不錯(cuò)，形成了大量的現(xiàn)金儲(chǔ)備。在這種情況下，一般有三個(gè)選擇。第一是繼續(xù)擴(kuò)大主業(yè)，也就是增加投資擴(kuò)張生產(chǎn)能力。這適合于市場(chǎng)還屬于發(fā)展階段容量還沒(méi)有到點(diǎn)，對(duì)于成熟市場(chǎng)而言采用這種策略，必將導(dǎo)致企業(yè)利潤(rùn)率的下降，反而得不償失。第二是開(kāi)展多元化，也就是進(jìn)入新的行業(yè)。這種模式其實(shí)難度很大。成功的企業(yè)不多，中國(guó)民營(yíng)企業(yè)當(dāng)中因?yàn)槎嘣鴮?dǎo)致企業(yè)最后今年陷入困境數(shù)不勝數(shù)。第三是進(jìn)行對(duì)外投資。比如購(gòu)買(mǎi)金融資產(chǎn)，持有酒店產(chǎn)業(yè)其實(shí)也是一種形式。中國(guó)的很多酒店，業(yè)主和管理者是分離的，很多企業(yè)投資酒店行業(yè)，但自己并不經(jīng)營(yíng)這個(gè)酒店，而是交給專(zhuān)門(mén)的酒店管理集團(tuán)打理。這種模式相對(duì)來(lái)講彈性比較大，因此，是很多企業(yè)普遍采用的行為。

持有金融資產(chǎn)和持有酒店產(chǎn)業(yè)本質(zhì)上都是一種投資行為，兩者各有優(yōu)劣，相互之間有一定的互補(bǔ)性，所以大型企業(yè)在資金允許的情況下，都會(huì)進(jìn)行操作。

酒店物業(yè)本質(zhì)上是一種房地產(chǎn)，因此除了每年的經(jīng)營(yíng)收入之外，還有一個(gè)更為可觀的收益的地方就是房地產(chǎn)本身的增值。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這種增值速度遠(yuǎn)高于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，從保值和增值能力上看，酒店物業(yè)的能力其實(shí)要比一般的金融資產(chǎn)更好。因?yàn)榉康禺a(chǎn)的增長(zhǎng)率相當(dāng)?shù)母撸院芏嗥髽I(yè)能夠包容酒店在經(jīng)營(yíng)當(dāng)中出現(xiàn)的小額虧損或者低收益。當(dāng)然，酒店物業(yè)最大的缺點(diǎn)是在流動(dòng)性方面也就是變現(xiàn)能力比較差。

當(dāng)然還有另外一個(gè)不太光彩的原因，那就是避稅。避稅是合法的，但是在實(shí)際操作當(dāng)中很難界定避稅和逃稅之間的差異。在酒店建設(shè)和運(yùn)營(yíng)的過(guò)程當(dāng)中，產(chǎn)生的成本是否真實(shí)有效，從來(lái)都是值得探討的。通過(guò)一些過(guò)程，可以使得原來(lái)必須要繳納企業(yè)所得稅的資金，合理的流出企業(yè)。這也是很多企業(yè)投資酒店的重要原因。

對(duì)于很多大型企業(yè)來(lái)說(shuō)，每年的迎來(lái)送往和接待費(fèi)用都是十分巨大的。如果自己開(kāi)辦酒店，至少還可以減輕一些企業(yè)的負(fù)擔(dān)，說(shuō)的簡(jiǎn)單一點(diǎn)，就是肉可以爛在自己的鍋里。這也是某些企業(yè)要投資酒店的一個(gè)重要?jiǎng)訖C(jī)和原因。

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