導(dǎo)讀：肉用山羊那個品種好？ 滄山黑羊 波爾山羊

肉用型山羊品種。這是一類以生產(chǎn)山羊肉為主的品種。肉用山羊的典型外貌特征是：具有肉用家畜的“矩形”體型，體軀低垂，全身肌肉豐滿，細(xì)致疏松型表現(xiàn)明顯。早期生長發(fā)育快。山羊產(chǎn)肉量多，肉質(zhì)好。

滄山黑羊

滄山黑山羊全名滄山黑山羊，肌纖維細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小，營養(yǎng)價值高，被認(rèn)定為綠色山羊品種，養(yǎng)殖中攝取多種中藥成分的草食，肉質(zhì)并具有藥用滄山黑山羊價值，經(jīng)權(quán)威部門進(jìn)行肉質(zhì)分析，蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,脂肪低于3%,膽固醇含量僅為60mg/kg,15種氨基酸含量齊全，特別是人體必須氨基酸尤為豐富，滋補(bǔ)作用極強(qiáng)，長期食用，可補(bǔ)虛、強(qiáng)體，特別適用于年老、體弱、多病者，常食用黑山羊或配以適宜的滋補(bǔ)藥品，以達(dá)到補(bǔ)虛、健康、延年的作用。經(jīng)過養(yǎng)殖發(fā)現(xiàn)滄山黑山羊適宜規(guī)模圈養(yǎng)或放養(yǎng)的。滄山黑山羊全身純黑光亮，無雜毛，皮呈青緞色，是一種極其珍貴食品資源。肉質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)受到眾多消費(fèi)者的喜愛，酒店餐飲行業(yè)，肉制品加工業(yè)對此的需求日益上升，是在中國東南沿海一帶及港澳臺地區(qū)享有較高聲譽(yù)、傳統(tǒng)專供香港的優(yōu)質(zhì)山羊品種。該羊抗病力強(qiáng)，耐寒、耐熱、耐粗飼，能適應(yīng)產(chǎn)區(qū)0~40℃的氣溫環(huán)境，繁殖率高，一般可年產(chǎn)兩胎，每胎可產(chǎn)兩羔，養(yǎng)殖滄山黑山羊經(jīng)濟(jì)效益好是山區(qū)農(nóng)民發(fā)家致富的一個重要的養(yǎng)殖門路。飼草資源豐富的山區(qū)農(nóng)民可大力發(fā)展山羊生產(chǎn)。湖南地區(qū)特有的滄山黑山羊是經(jīng)湖南常德鼎城區(qū)黑山羊種苗繁育基地多年培育的山羊品種，純綠色草食動物，是我國確認(rèn)的無公害草食類肉用性地方良種羊之一，業(yè)已被列為中國黑山羊保護(hù)種群。滄山黑山羊主要采食于天然牧草和無公害綠色植物，其毛色純黑，有著體型高健，性情溫順，出生重，生長快，耐潮濕炎熱，抗病力強(qiáng)，出肉率高，肉質(zhì)好等優(yōu)勢特點(diǎn)，幼羊出生重達(dá)3~5公斤，成年羊最重可達(dá)100公斤左右，出肉率高達(dá)58.9%至60%,為純綠色最佳肉食品;其毛皮光澤度強(qiáng)，為優(yōu)質(zhì)板皮。隨著近些年來，人們生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的改變，山羊肉作為高蛋白、低脂肪、低膽固醇的綠色安全食品市場需求日益增大，特別是滄山黑山羊已成為最搶手的綠色肉食品，被國內(nèi)外市場普遍看好，供不應(yīng)求。滄山黑山羊以其容易繁殖生長，經(jīng)濟(jì)價值高，市場需求旺，為無公害草食類肉用性動物，發(fā)展前景十分廣闊。

波爾山羊

波爾山羊是世界上最優(yōu)秀的肉用山羊品種，具有體型大、生長快、繁殖力強(qiáng)、產(chǎn)羔多、屠宰率高、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)細(xì)嫩、適口性好、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)。
波爾山羊被毛白色，頭頸部和耳、尾部為棕紅色;頭部粗壯，眼大棕色，耳大下垂;胸深、頸粗、體寬、背直、臀腿肌肉豐滿，四肢短而粗壯。波爾山羊成年公羊體重95~110千克，母羊65~70千克;8月齡公羔體重50千克，母羔體重40千克。平均屠宰率48.1%,發(fā)情周期平均21天，妊娠期150天，一年2胎或兩年3胎，產(chǎn)羔率151%~190%.波爾山羊適宜在農(nóng)區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)飼養(yǎng)，可舍飼，也可以放牧。波爾山羊與本地山羊雜交生產(chǎn)肉羊，以育肥羔羊?yàn)橐恕Ｒ话?~2月配種，6~7月產(chǎn)羔，8~9月斷奶，冬春季出售。波爾山羊是優(yōu)良公羊的重要品種來源，作為終端父本能顯著提高雜交后代的生長速度和產(chǎn)肉性能。

Hash:97926cf7b8f2dbea1518a67eb5fe82277b8b502c