寧夏回族自治區(qū)有哪些必須要嘗的美食？
羊雜碎湯是將羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等下水煮熟，切成細碎的小塊。在煮過羊內(nèi)臟的原湯中，加入姜絲等鋪料，再加入胡椒粉等調(diào)料，湯色乳白，最后把切好的羊雜碎再放回熱鍋湯中。
羊雜碎有個講究是三個“三”：“三料”、“三湯”、“三味”。“雜碎三料”分為主料和輔料，主料的“三”有羊心、羊肝和羊肺，輔料的“三”有羊腸、羊肚和羊頭蹄肉。“雜碎三湯”分為“原湯雜碎”、“新湯雜碎”、“老湯雜碎”。“原湯雜碎”指的是羊的內(nèi)臟放入鍋中煮好，吃的時候連湯帶內(nèi)臟的吃，“新湯雜碎”指的是將羊雜碎汆一下后把湯給倒掉，再將雜碎蒸熟，在鍋中重新加入水和調(diào)料煮成清湯，把雜碎加入湯中食用，“老湯雜碎”常見于路邊小商販，由于新的羊雜碎不斷加入，原本的湯不會更換，甚至會煮上十幾年，湯頭就會變得濃稠，這就叫做“老湯”。
羊肉臊子面是寧夏的傳統(tǒng)面食。羊肉臊子面主要食材有面條、羊肉、生姜、香菇、韭菜等。臊子面的湯是一碗面的靈魂。湯是用肉和各色時令蔬菜燉煮數(shù)小時而成，色澤鮮艷，香氣濃郁，臊子是由羊肉、西紅柿、辣椒、蘿卜等做成，面條爽滑彈牙，真正是“面好、湯香”。
燕面揉揉中的燕面指的是莜麥面，成品口感勁道，彈韌光滑。莜麥用開水漿過再放于鍋中炒制六成熟，磨成細粉。等到制作面條時，面和水混合，分成小劑子，放于工具中壓成面條，放于蒸鍋中蒸制。成品加上韭菜、菠菜和白菜等蔬菜和各種調(diào)料就可以吃了。
手抓羊肉，就是寧夏特別好吃的東西。味道超級的不錯，都是羊肉的清香味，那么吃的人可以享受到非常舒服的感覺。
Hash:78b63cbef1874f231b1a604c5727d210a2d0f50c
聲明：此文由 leaf 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
天津旅游攻略
天津市簡介天津，簡稱津，是中國四個直轄市之一，是中華人民共和國直轄市、中國國家中心城市、中國北方經(jīng)濟中心、環(huán)渤海地區(qū)經(jīng)濟中心、中國北方國際航運中心、中國北方國際物流中心、國際港口城市和生態(tài)城市、國際航運融資中心、中國中醫(yī)藥研發(fā)中心、亞太區(qū)域海洋儀器檢測評價中心。天津位于華北平原海河五大支流匯流處，東臨渤海，北依燕山，海河在城中蜿蜒而過，海河是天津的母親河，市中心距北京137公里。天津擁有中國第四大
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
中國120大著名小吃
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。代表著人類文化生活的精致化。隨著經(jīng)濟發(fā)展，人類生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越來越大，再加上工作緊張，人們開始厭棄正餐青睞小吃。因為小吃不必講究禮儀，隨時方便地解決饑餓問題。但由于小吃的營養(yǎng)不全面，得來方便，可以隨時取用
-
夏季濟寧哪些景點好玩 濟寧夏季好玩的地方
夏季濟寧哪些景點好玩 濟寧夏季好玩的地方 1. 濟寧夏季好玩的地方2. 濟寧適合冬天玩的地方3. 濟寧夏季好玩的地方推薦4. 夏季濟寧有什么玩的地方5. 冬季濟寧有什么好玩的地方6. 濟寧夏天好玩的地方7. 濟寧夏天去哪玩8. 濟寧夏季好玩的地方有哪些9. 濟寧夏天去哪里玩好10. 夏天濟寧周邊游
-
寧夏景點排名 寧夏景區(qū)排行榜
寧夏景點排名 寧夏景區(qū)排行榜 1. 寧夏景區(qū)排行榜2. 寧夏景區(qū)排行榜前十名3. 寧夏景區(qū)排名4. 寧夏5a景區(qū)排行榜寧夏5. 寧夏景點排名前十6. 寧夏景區(qū)排行榜最新7. 寧夏景點排行8. 寧夏著名景點排名前十9. 寧夏旅游排行榜
-
寧夏旅游攻略
你好，2013寧夏旅游攻略1.抵達沙湖 從石嘴山大武口汽車站到沙湖班車，一小時一趟，票價5元，打車大約40元，如果人多建議打車前往，比較劃算。 從銀川南門乘開往沙湖的旅游專線車，車費10元，行程約1小時30分。銀川北門長途汽車站坐長途車，票價14元，大概40-50分鐘的車程;發(fā)車時間：4月20日至10月20日，早8點至10點30分每半小時一發(fā)。 3.3游玩：國際沙雕園（免費） 可以出50塊錢包一輛沙漠越野車（兩人座）前往沙雕園，也可以步行。沙雕園其實挺不錯的，堆出來的建筑很大很雄
-
寧夏哪座城市適合休閑旅游？為什么？
真不覺的哪里特別好。大同小異，沒有特色。回餐屬于清淡，漢餐無大型聚會點。目前沒有動車，抵達后軌道交通不是超級便利！西北要塞正在變化，大漠豪情的漢子都是比較熱情招待貴客，排上明珠的妹子們奉枸杞茶一杯，澀在唇角，美留心里。其中的八卦陣有點意思，不作弊的話進去出不來有可能。次日登鹽池古城走一遭，品正宗農(nóng)家灘羊！多年的植被養(yǎng)護，也是難為了護林人。
-
銀川寧夏附近旅游景點 寧夏銀川附近旅游景點大全
銀川寧夏附近旅游景點 寧夏銀川附近旅游景點大全 1. 寧夏銀川附近旅游景點大全2. 寧夏銀川旅游攻略景點大全3. 寧夏銀川周邊旅游景點大全4. 銀川市附近有哪些旅游景點5. 寧夏銀川附近旅游景點大全推薦6. 銀川旅游景點大全介紹一下7. 寧夏銀川附近旅游景點大全景8. 銀川市內(nèi)旅游景點大全9. 寧夏銀川附近旅游景點大全免費
-
六月寧夏周邊旅游好景點 四月份寧夏哪里旅游景點好玩
六月寧夏周邊旅游好景點 四月份寧夏哪里旅游景點好玩 1. 四月份寧夏哪里旅游景點好玩2. 四月份寧夏哪里旅游景點好玩一點3. 寧夏旅游最好的景點4. 寧夏必去的五大景點什么季節(jié)可以去5. 寧夏好玩的旅游景點6. 四月份寧夏哪里旅游景點好玩一些7. 寧夏旅游必去10大景點
-
夏河到西寧途中景點 西寧到寧夏中途旅游景點
夏河到西寧途中景點 西寧到寧夏中途旅游景點 1. 西寧到寧夏中途旅游景點2. 西寧到銀川沿途景點3. 從西寧出發(fā)的旅游線路4. 西寧到銀川沿途旅游景點5. 西安到西寧中途有什么景點
-
