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燕麥

燕麥也是固原縣一特色糧食作物,每年種植面積2--3萬畝,平均畝產(chǎn)100--150公斤,總產(chǎn)200萬公斤左右。其主要品種寧莜1號籽粒含粗蛋白15.88%,粗脂肪5.94%,粗淀粉44.5%。是綠色保健食品,可加工成燕麥粥、燕麥片、燕麥澇糟、燕麥酒曲等,其淀粉做的燕面糅糅深受當(dāng)?shù)貜V大居民的喜愛。

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