稷山鮮桃

稷山縣全縣各地均有栽植。總面積約3萬畝，總產(chǎn)量約300萬公斤。主要有油桃、毛桃兩大類。有曙光、早紅珠、秦王桃、大久寶、重陽紅等品種。從每年五月上旬開始，一直到十二月份，早、中、晚熟品種次第上市，形成了常年可供市場銷售的鮮桃生產(chǎn)系列，產(chǎn)品銷往東南沿海各省市。桃的營養(yǎng)價(jià)值高。每百克果肉，含糖7-14克，有機(jī)酸0.2-0.9克，蛋白質(zhì)0.4-0.8克，脂肪0.1-0.5克，并含有各種維生素，桃仁中含油45%，對(duì)促進(jìn)人體健康具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。