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鍋餅

康熙巡邊享用的美食――鍋餅:相傳清康熙帝巡邊途經(jīng)多倫縣二蹬泉一帶時,因多日勞奔于野外,人困馬乏,于是進入一百姓家借宿。飯桌上,主人向皇帝獻上莜面鍋餅,饑渴交加的康熙吃到鍋餅感覺從未吃過這么美味的食品,甚至超過了宮廷御宴。從此,多倫莜面鍋餅經(jīng)常出現(xiàn)在宮廷宴桌上。

鍋餅是一面蒸一面烤制而成,其灶具古老(過去用的是大鍋,直徑1米左右),燃料也很講究,如果您想自己動手做出一鍋餅子來,體驗皇帝巡邊生活,就請到多倫來!

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