苦杏仁主要產(chǎn)于呼倫貝爾盟、只安盟、哲里木盟、赤峰市和烏蘭察布盟。我國(guó)苦杏仁出口量及產(chǎn)量均居世界首位，而內(nèi)蒙古苦杏仁占全國(guó)出口量的三分之一，在國(guó)際市場(chǎng)上是暢銷商品。苦杏仁較小、肉厚、皮色深、呈醬紅色。整體的苦杏仁有毒性，剔除其苦味素后，是制作糖果的優(yōu)質(zhì)輔料。經(jīng)適當(dāng)處理過的苦杏仁性溫、味苦，有止咳定喘、潤(rùn)腸通使用便等療效。苦杏仁也可用來榨油、制酒精和肥皂等，還是制造高級(jí)化妝品的上等原料。杏核的外皮粉碎成末后是輕工原料，可制造電木。