99久久99久久,久久99精品久久久久国产越南,久久久999久久久,国产精品久久久久久久久久久免费看,久久r精品,国产精品久久久久久久久免费看,久久久久久国产精品高清

回族焙子

焙子是呼和浩特地區(qū)特有的小吃,是回族面點(diǎn)名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形狀有圓的、方的、三角的和牛舌形的等等。焙子都是小麥面發(fā)酵,兌堿烤制而成的。外干脆內(nèi)暄軟,有濃濃的小麥面香味兒,是早點(diǎn)中最廣泛,最經(jīng)常的主流食品。也是旅行最佳食品,常配以咸菜食用。

焙子是將發(fā)酵的白面兌食用堿揉勻,再分別摻入植物油、糖、鹽、雞蛋等,成形后放入特制的爐灶先烙后烘烤而成。成品有白焙子、牛舌頭、油旋羅鍋、千層、油酥、豆沙焙子、糖焙子、咸焙子等,形狀各異,口味有別。焙子做最好的多為回族人,他們烙焙子講究三凈:和面的手凈、面盆凈、面案凈。只見面案師傅頭戴白帽,一會(huì)兒揉一會(huì)兒搟,不時(shí)添加佐料,一會(huì)又轉(zhuǎn)身疾步將半熟的焙子挪鍋換位,那和面的拍打聲、搟杖的擊案聲,那手舞足蹈極富節(jié)奏感的勞作,仿佛是一位資深音樂大師在指揮一支交響樂團(tuán)。

若羌县| 将乐县| 兴海县| 绍兴县| 江津市| 页游| 凤翔县| 韩城市| 西昌市| 城固县| 新巴尔虎左旗| 竹山县| 郴州市| 安乡县| 醴陵市| 鹤壁市| 新昌县| 平利县| 祥云县| 绥宁县| 东海县| 托里县| 富顺县| 广德县| 偏关县| 文山县| 沂源县| 尉犁县| 望江县| 弥渡县| 敦化市| 息烽县| 高清| 新宾| 仙居县| 富宁县| 吴堡县| 伽师县| 枣强县| 三河市| 阿城市|