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興凱湖湖蝦

興凱湖特產(chǎn)蝦是無污染的野生淡水蝦。含蛋白質(zhì):20.7%,脂肪:0.7%。屬高蛋白,低脂肪食品。而且含鈣及高,每100克鮮湖蝦含鈣高達(dá)1400毫克。同時(shí)還含有豐富的磷、鐵、碘和維生素A。

河蝦,產(chǎn)生于興凱湖的濕地、泡澤。興凱湖貝類產(chǎn)量也較為豐富,主要有雙殼類,又叫斧足類(河蚌或蛤蜊),產(chǎn)于小湖;另一類為腹足類(水螺蟆)。

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