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醬雞爪

醬雞爪的制作材料: 主料:超市買回來的雞爪洗干凈,剪掉指甲 輔料:蔥白,生姜,大蒜,啤酒 調(diào)料:料酒,醬油,鹽,糖,大料 醬雞爪的做法: 雞爪洗干凈,控干水分,油鍋燒熱后,中火炸,炸到金黃色,并且漲起來的時候,撈出來控油,再鍋里留少量油,燒熱后,加蔥白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些白酒,醬油,鹽,糖,大料,一杯啤酒,和足夠的水,燒開后,放入炸好的雞爪,中火燉四十分鐘,最后大火收干多余的湯汁。 成品顏色棕紅,味道醇厚,質(zhì)地軟爛,回味無窮啊。試試看,保證不會失望。

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