“奶花蕓豆產依安，花色純正粒飽滿，多種用途多品味，營養(yǎng)成分不一般，富了客商和農戶，走進世界各國間”。這是對依安縣奶花蕓豆的真實寫照。

近年來，依安縣把發(fā)展營養(yǎng)豐富、適應性好、用途廣泛、市場走俏、經濟效益高的奶花蕓豆作為促農增收、拉動縣域經濟發(fā)展的重要產業(yè)。通過正確引導、大力扶持、市場牽動、效益吸引，使該項產業(yè)不斷做大做強，并行銷到世界五大洲。

小蕓豆成為農民致富“金豆豆”

種植奶花蕓豆與其他作物相比，投入低、風險小、效益高，在依安縣有廣泛的群眾基礎，從八十年代中期這個縣就開始規(guī)模種植，１９９９年以后，依安縣一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，特別是最適合種植的烏裕爾河以南的１０個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開始把奶花蕓豆作為主栽作物，種植面積逐年擴大，多年來一直穩(wěn)定在３５萬畝以上。今年，這個縣種植面積猛增到６０萬畝，現在長勢喜人，即將收獲。

奶花蕓豆給依安縣農民帶來了實惠。去年，這個縣種植奶花蕓豆４０萬畝，平均單產達到２００公斤，全縣農民僅此一項純收入達到1.19億元。其中依龍鎮(zhèn)種植１５萬畝奶花蕓豆，總產達到1.44萬噸，收入３４５６萬元，戶均收入２６００元，人均收入近７００元。該鎮(zhèn)東風村農民劉國才，每年種植奶花蕓豆都在１００畝以上，年獲純效益３萬多元。現在，依安的奶花蕓豆，已從查田補種的小品種，發(fā)展成為農民致富增收的“金豆豆”。

小蕓豆闖出大市場

由于特殊的土質和地理位置，依安縣生產的奶花蕓豆花色純正、粒型規(guī)范、光澤度好、蛋白質含量高，在國際市場上倍受歡迎，供不應求，并全部銷到國外，其中總量的８０％銷到南非、古巴、科威特、印尼、巴基斯坦，總量的２０％進入法國、美國市場，成為全國知名的奶花蕓豆集散地，并牢牢確立了全省生產、出口第一縣的地位。南非客商對依安縣的奶花蕓豆情有獨鐘，并作出這樣的評價：依安縣的奶花蕓豆品質優(yōu)良、口感上佳、色澤喜人、數量可觀。如今，依安縣的奶花蕓豆在大連、天津、威海三個海關成為免檢產品。在法國、美國，只有依安縣的奶花蕓豆才可以進超市。

地域范圍

依安縣位于黑龍江省西部，小興安嶺南麓，松嫩平原北緣，齊北鐵路中段。東與拜泉分界，西與富裕為鄰，北與克山、訥河毗連，南與林甸、明水接壤，地理位置為東經124°50'一125°42'，北緯47°16'一48°02'，主要是依安縣境內的依龍鎮(zhèn)、富饒鄉(xiāng)、三興鎮(zhèn)、中心鎮(zhèn)、新興鄉(xiāng)、新發(fā)鄉(xiāng)、陽春鄉(xiāng)、解放鄉(xiāng)、雙陽鎮(zhèn)、依安鎮(zhèn)、太東鄉(xiāng)、上游鄉(xiāng)、紅星鄉(xiāng)、先鋒鄉(xiāng)、新屯鄉(xiāng)等15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地域保護范圍面積為265600公頃，地域內蕓豆生產面積為25000公頃，蕓豆總產量為60000噸。

產品品質特性特征

1、產品特性。 依安地區(qū)為寒溫帶大陸性季風氣侯，晝夜溫差大，有利于干物質積累和營養(yǎng)成份的合成。株高59.0-87.9cm，主莖分枝3.5-4.1個，主莖節(jié)數9.2-11.1節(jié)，單株莢數6.4-15.7個，莢長8.4-11.1cm，莢粒數3.6-3.9粒，百粒重46.6－49.7g，百克粒數230－252粒。生育期一般在85-95天，抗旱耐瘠薄，適應性強。該產品外觀顏色純正，渾圓而又富有光澤，盈實而又細膩如醴，食之順滑，入口留香。回味甘爽，品味極佳。 2、外在感官特征：依安蕓豆籽粒飽滿無暇，大小均勻，籽粒黃底紫紋，淺凹陷腎形；種臍白色，橢圓；臍環(huán)褐色，食口性好，品質佳。 3、內在品質指標： 依安蕓豆營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和纖維等，其中蛋白質含量大于20%、粗纖維大于4.0mg/kg、碳水化合大于7g/100g、鈣大于9.20×102 mg/kg、鐵大于6.9×101mg/kg、磷大于35mg/100g、脂肪小于1g/100g。 4、安全要求：依安蕓豆嚴格按照《無公害蕓豆標準化生產技術規(guī)程求，產地環(huán)境條件符合NY5332-2006 無公害食品大田產地環(huán)境條件的要求。產品符合NY5202-2005無公害食品糧用豆的標準要求。