99久久99久久,久久99精品久久久久国产越南,久久久999久久久,国产精品久久久久久久久久久免费看,久久r精品,国产精品久久久久久久久免费看,久久久久久国产精品高清

秘制涼粉

豆類或山芋的淀粉,加適量水稀釋成糊,煮熟后冷凝成塊,俗稱“涼粉”。連云港的涼粉種類多,有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等,爽口清香味濃。涼粉的制作各人有各人的竅門,往往秘不示人。

涼粉的吃法一般有熱吃、冷吃兩種。熱吃,是把涼粉放在燒熱的平底油鍋上,略煎一下,等底部有一層焦黃的皮后取出切塊食用。冷吃,即將涼鉛直接食用。吃前,將涼粉切成塊狀,或刨成面條狀,還有事先用漏勺漏成“娃娃魚”狀,放入清水中,待吃時取出,根據(jù)顧客的口味放佐料,如放醬油、醋、麻油、蒜泥等;喜歡吃辣的人,還可以加入一些辣椒醬,風(fēng)味獨特。夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調(diào)辣椒又可祛寒。來連云港不嘗嘗涼粉,確是一件憾事。

滨海县| 雅江县| 华宁县| 长治县| 满洲里市| 延津县| 蓝田县| 剑阁县| 如东县| 桐梓县| 通江县| 夏邑县| 洪湖市| 句容市| 泗水县| 贺兰县| 韶山市| 韶山市| 南靖县| 阳山县| 进贤县| 崇礼县| 海门市| 额尔古纳市| 松溪县| 米易县| 怀柔区| 榆中县| 枣庄市| 大洼县| 虞城县| 阿拉善左旗| 南涧| 营山县| 蓬莱市| 卢氏县| 大理市| 株洲市| 建瓯市| 钟祥市| 新平|