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油卵

用糯米粉團(tuán),以麻心或豆沙為餡,外蘸白芝麻,油炸,熟時(shí)呈老黃色。狀鴨蛋而略長(zhǎng),空心,叫油卵;也是以鮮豬肉和香菇等作餡,圓臺(tái)乒乓球而稍大,叫麻球 ( 溫州)

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