產(chǎn)品名稱(chēng)：天臺云霧茶

產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省天臺山華頂峰。

產(chǎn)品特性：成品緊細彎曲，芽葉壯實(shí)顯毫，色澤翠綠，湯色嫩黃清澈，香清而味帶甘甜，飲之口頰留芳，暢人心脾，經(jīng)泡耐飲。

產(chǎn)品成分：含有大量植物蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素C和多種微量元素。

產(chǎn)品功效：提神醒腦，明目降脂，醒酒解毒。

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：天臺云霧茶樹(shù)大都種植于海拔800～900米山處。茶區氣候夏涼冬寒，常年平均氣溫為12.2℃，四季濃霧籠罩，冬季經(jīng)常積雪，年降水量1900毫米，茶地終年保持濕潤。山地為砂質(zhì)壤土，土層深厚肥沃，茶農多選有利地形，零星分散栽植，周?chē)N以其他樹(shù)木，形成擋風(fēng)、防寒的天然屏障，阻止高山大風(fēng)寒冷的威脅。由于山中氣溫較低，萌芽遲緩，于小滿(mǎn)后始行采摘一芽二葉初展。為保證該茶特色，只采春茶。原屬炒青綠茶，手工操作，現改為半炒半烘，以炒為主，仍以手工方法制作，經(jīng)鮮葉攤放，高溫殺青，煽熱攤涼，輕加搓揉，初烘失水，煽熱攤涼，入鍋炒制，低溫輝焙，稍涼裝箱等工序制成。沖泡3次尤有余香，充分顯示高山云霧茶的天然特色，被列為綠茶中的珍品。

產(chǎn)品歷史：據《天臺山全志》記載，早在東漢末年，高道“葛玄植茶之圃已上華頂山”。南朝陳高僧智者大師居華頂、天封，戒酒坐禪，欽茶駔睡。其徒智藏獻茶，為隋煬帝治疾。唐代“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》著(zhù)錄：“生赤城者與歙同”，“石橋諸山亦產(chǎn)茶，味清甘，不讓他郡”。天臺山云霧茶隨佛教東傳。公元804年，日僧最澄來(lái)天臺山拜師學(xué)法，回國時(shí)帶去茶籽，播種在比睿山，人稱(chēng)“日吉茶園”。南宋時(shí)，榮西二度來(lái)山，被譽(yù)為“佛天雨露’、“帝苑仙漿”的云霧茶的種、制方法再度東傳。榮西在《吃茶養生記》中寫(xiě)道： “登天臺山，見(jiàn)青龍于石橋，拜羅漢于講峰，供茶湯現奇，感異花于盞中”， “茶是養生之仙藥，延年益壽之妙術(shù)”。他積極宣傳、推廣種茶和吃茶，被譽(yù)為日本的陸羽。

產(chǎn)品典故：傳說(shuō)當時(shí)的摘茶泡制十分嚴格和講究。這里單說(shuō)采摘方式和沏茶后的神奇景觀(guān)。采摘的時(shí)間為農歷谷雨前五天，時(shí)間為十天。每天的清晨日出前的兩個(gè)時(shí)辰。采摘人物要選18歲以?xún)鹊那寮児媚镓螅汕耙词窒茨樝纯诖┐鞲蓛簟２烧绞綖椋翰挥檬种挥每谝В碌募馊~放在綾羅手帕中，然后倒入一個(gè)嶄新的青絲竹籃里，太陽(yáng)剛升起進(jìn)，擔回去泡制。這些泡制好的頭尖谷雨茶，送往朝廷由專(zhuān)人上貢給太監。皇上、皇后沏天臺云霧茶的器具也是特制的，這些器具全為金杯玉盞。當皇上皇后由太監、侍女沏上天臺云霧茶后，送到御案上。皇上皇后揭茶蓋品嘗時(shí)，金杯玉盞內一股香霧繚繞。在皇上的眼前，同時(shí)有兩條黃龍在金杯玉盞內壁水行環(huán)繞，直待至茶水喝完。再續水時(shí)，黃龍飛行環(huán)繞如此。后來(lái)皇上御賜天臺山云霧茶為“貢茶”。這個(gè)傳說(shuō)不知真偽如何，但足以說(shuō)明天臺云霧茶歷史悠久，采摘時(shí)間與方式十分奇特，真可載入“世界吉尼斯記錄大全•茶葉篇”。