紹興醉魚干采用紹興鑒湖淡水魚、配以紹興糟燒、茴香桂皮等上等原料，產品具有油潤可口、細嫩鮮美。為家庭、賓館餐廳之必備之品。

紹興醉魚是家鄉(xiāng)傳統(tǒng)名菜，盛譽至今。公司沿用傳統(tǒng)工藝，選用一級淡水魚，經過道道工序精工細做，配制紹興特有佳釀黃酒酒糟調制而萬里，產品色澤黃亮，酒香醇厚，后味悠遠，保持了傳統(tǒng)醉魚的獨特口感，又結合現(xiàn)代生活的質量標準，采用高壓滅菌和真空軟包裝，保證了產品的方便、衛(wèi)生、快捷，是家居、會客、饋贈、旅行的絕佳選擇。