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雪里蕻咸菜

 產(chǎn)品名稱:雪里蕻咸菜 產(chǎn)品產(chǎn)地:寧波 產(chǎn)品特性:香脆可口,鮮嫩美味 產(chǎn)品簡介:在冬春兩季,選用新鮮雪里蕻菜經(jīng)過加工腌制而成雪里蕻咸菜,是寧波的傳統(tǒng)特產(chǎn),而且還是我們鄞州邱介的特產(chǎn). 產(chǎn)品歷史:寧波土地肥沃,雨水充沛,利用秋冬季閑地種植雪里蕻咸菜,已有悠久歷史,據(jù)《廣群芳譜》載:“四明有菜,名雪里蕻,雪深諸菜凍損,此菜獨青,雪里蕻之得名蓋以此,味稍帶辛辣,腌食絕佳,” 清朝詩人李鄴嗣在《貿(mào)東竹枝詞》中稱贊道:翠綠新齏滴醋紅,嗅來香氣嚼來松,縱然金菜瑯蔬好,不乃吾鄉(xiāng)雪里蕻。

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