銅陵大腸面 安徽 ? 銅陵 大腸面的制作方法： 1、紅面線(xiàn)洗凈，以清水泡軟；蒜頭洗凈切碎，下油鍋炸至金黃色時(shí)隨即撈起瀝干油脂，即為蒜酥，材料B調(diào)成太白粉水備用。 2、大腸翻面用面粉搓揉洗凈后，與水、蔥、姜、八角及酒一同燜煮30分鐘后，撈出瀝干并切片備用。 3、另取一深鍋，倒入大骨高湯煮至滾沸時(shí)，加入作法1的紅面線(xiàn)、蒜酥及材料A的竹筍絲、豬油一同燜煮15分鐘后，以太白粉水勾芡成濃稠狀，食用前加入烏醋、蒜泥、九層塔即可。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 銅陵烤魷魚(yú) 下一篇 0001-01-01 銅陵雞湯面 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
