99久久99久久,久久99精品久久久久国产越南,久久久999久久久,国产精品久久久久久久久久久免费看,久久r精品,国产精品久久久久久久久免费看,久久久久久国产精品高清

義縣烤全羊

義縣烤全羊是遼寧省錦州市義縣的特產(chǎn)。義縣烤全羊特點:色澤光亮,外焦里嫩,肥而不膩,風(fēng)味獨特。

烤全羊是義縣地方風(fēng)味食品,制作方法極為考究。

義縣烤全羊選用1~2月齡的小綿羊,宰后剝皮,去內(nèi)臟與蹄,洗凈瀝干,用鐵絲系在木桿上。用雞蛋液、姜黃粉、面粉、鹽水調(diào)成糊狀物,涂抹全羊外皮;隨后在羊肉上扎很多小孔,讓作料深入肉內(nèi)。然后,將馕坑炭火燒透,不冒煙時,將羊頭朝下,放入馕坑烘烤,上面加蓋,用濕麻袋封口,燜烤80~90分鐘即可。

烤熟后,置于特制小車上,羊頭盤上紅綢,嘴中放入少許青菜。烤熟后的羊肉呈金黃色,外脆里嫩,不膻不膩,香酥可口,色、香、味俱佳。

运城市| 普宁市| 个旧市| 罗山县| 贡觉县| 通渭县| 承德县| 淮安市| 罗平县| 无为县| 德钦县| 张掖市| 郁南县| 昭觉县| 东港市| 桂东县| 黔南| 襄樊市| 白玉县| 绍兴市| 蓬溪县| 巴楚县| 东城区| 汾阳市| 乐业县| 福泉市| 北流市| 广西| 兴山县| 新建县| 富锦市| 阿坝县| 和林格尔县| 鄂尔多斯市| 娄底市| 紫阳县| 长春市| 长丰县| 交口县| 武陟县| 杭锦旗|