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璜尖香筍干

竹筍,是一種保健食品。竹筍富含纖維素,在現(xiàn)代營養(yǎng)保健上有著重要作用,纖維素在腸內(nèi)可減少人體對脂肪的吸收,增強腸胃蠕動,促進排泄。常吃富含纖維素的食品,可有效防治高血脂癥、高血壓、冠心病、肥胖病、糖尿病、腸癌及痔瘡等疾病。

“璜尖香”筍干采用產(chǎn)自璜尖800米以上高山之上的毛竹鮮筍經(jīng)過蒸煮、烘干等工序加工而成。因璜尖自然條件優(yōu)越,所產(chǎn)鮮筍肉厚、味微甜,口感佳,加工后的筍干晶瑩透亮,口感絕佳,是居家食用、饋贈親友的佳品。

筍干按照食用部位分為:筍尖、筍衣、玉蘭片。筍尖為竹筍最頂端第一節(jié)部分,肉質(zhì)最為細嫩;筍衣為筍尖外層剝離的薄片;玉蘭片為筍尖以下兩節(jié)到三節(jié)部位,對半切開后形似玉蘭花的花瓣,所以稱為玉蘭片,為肉質(zhì)最厚實,口感最佳部位。

璜尖香筍干原料基地位于休寧縣璜尖鄉(xiāng)璜尖村,基地毛竹林面積有1100余畝,平均海拔在600米以上,山高林密,云遮霧繞,風(fēng)光秀麗。屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),常年雨量充沛、光照充足。土壤屬泥紅土,土質(zhì)疏松,透氣性好非常適合毛竹的生長。基地所產(chǎn)的竹筍肉質(zhì)晶瑩潔白,入口微甜,口感極好,為璜尖香筍干加工基地提供了品質(zhì)優(yōu)良的原材料。

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