長(cháng)豐縣盛產(chǎn)草莓，而長(cháng)豐草莓的主產(chǎn)區在水湖鎮。近年來(lái)，草莓成為全鎮農業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)， 是國家草莓標準化無(wú)公害生產(chǎn)示范基地，有“草莓之鄉”的美譽(yù)。全鎮草莓種植面積近4萬(wàn)畝，年產(chǎn)草莓6萬(wàn)噸，產(chǎn)品遠銷(xiāo)北京、上海、天津、大連、青島等全國大中城市。注冊為“水家湖”牌草莓是農業(yè)部批準的無(wú)公害綠色食品。但草莓生產(chǎn)上市因季節及不耐儲運，易爛等因素。亟等草莓進(jìn)行保鮮和深加工，提高產(chǎn)品附加值。