捆板 福建 ? 龍巖 ? 連城 捆板：亦稱(chēng)米粉板、卷板，是客家人祖先自北南遷后，因當(dāng)?shù)夭环N小麥，無(wú)面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大創(chuàng)造，北風(fēng)南味，別具特色。連城南部地區(qū)，幾乎家家會(huì)做，人人愛(ài)吃，街頭小吃攤上也時(shí)有出售。 【捆粄】將打制好的米漿舀入銅盤(pán)中，在滾水鍋中即刻就可燙熟，將成型的外皮取出，捆入餡即可。在一些地方也有種袖珍的捆粄，只不過(guò)他們叫簸箕粄罷了。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 永定萬(wàn)應(yīng)茶 下一篇 0001-01-01 炸雪薯 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
