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丹桂茶

浦城“丹桂茶”,在當地也叫“木樨茶”。桂花, 俗稱木樨, 屬常綠喬木,是中國十大名花之一。地屬中亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)的福建浦城,特別適合桂花的生長,種植歷史悠久。早在1500多年前的南北朝時代,就有描述和贊譽浦城“桂之枝兮刺天”、“香枝兮嫩葉”等大量文字記載。時至明代,桂花就成為當地的特產,品嘗桂花,贊美桂花,種植桂花,漸成風俗,歷史以來,一直被大力倡導。

產品用途:主要用于沏茶待客;用于湯圓、糕點等甜食的烹制,和釀酒制作、蜜餞制作等。近年已有部分產品商業(yè)化,作為地方土特產,用于貿易出口。

 2008年,“丹桂茶制作技藝”被列入南平市第二批市級非物質文化遺產代表作名錄;2009年,被列入福建省第二批省級非物質文化遺產代表作名錄。

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