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北路銀針

北路銀針產(chǎn)于福建福鼎,茶樹(shù)品種為福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形優(yōu)美,芽頭壯實(shí),毫毛厚密,富有光澤,湯色碧清,呈杏黃色,香氣清淡,滋味醇和。福鼎大白茶原產(chǎn)于福鼎的太佬山,太佬山產(chǎn)茶歷史悠久,有人分析,陸《茶經(jīng)》中所截“永嘉縣東三百里有白茶山”,就指的是福鼎太佬山。清代周亮工《閩小記》中曾提到福鼎太佬山古時(shí)有“綠雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推來(lái),福鼎大白茶品種和用其芽制成的白毫銀針,歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)矣。

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